Салат "Шуба" с селедкой

Опубликовано 06.04.2014
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат "Шуба" с селедкой в нашей семье пользуется огромным спросом. Как известно буряк - это просто незаменимый по полезности овощ, поэтому его нужно включать в рацион обязательно. В салате с селедкой у нас он идет "на ура", хотя в других салатах, да и просто в отваренном виде, буряк или по другому свекла не пользуется особой популярностью.
В этот раз я решила немного отойти от привычных основных ингредиентов для салата сельдь под шубой и добавить еще и желатин. Вы спросите, наверное, зачем? А все для того, чтобы придать салатику необычный и красивый вид.
А кого заинтересует, можно приготовить ленивую селедку под шубой.
Итак, основные ингредиенты:
- 1 сельдь среднего посола;
- 2 отварных картофеля;
- 2 отварных яйца;
- 1 отварной буряк,;
- 1 пакетик желатина;
- немного воды;
- майонез для заправки.

Для приготовления селедки под шубой прежде всего очистим тщательно рыбу удалив внутренности, голову, кости, хребет, шкуру. Кстати, почитайте как правильно разделать селедку.
Нарежем ее небольшими кусочками.



Если у вас не отварной картофель, яйца и буряк, то следует все отварить до готовности.



Натрем на терке буряк.



Затем картофель.





Затем яйца.



Желатин разведем в небольшом количестве воды предварительно подогрев его.





Добавим к желатину майонез и тщательно перемешаем.
Добавим по 2 столовых ложки майонеза к натертым ингредиентам. Перемешаем.








В большую миску или форму выложим сначала рыбу, затем картофель, яйца, буряк.
Наш салат "Шуба" с селедкой мы будем подавать порционно, поэтому возьмем форму для кексов и наполним углубления массой.



Поставим салат в холодильник для застывания.
Когда салат будет готов аккуратно вытянем его из формочек и подадим к столу украсив гранатом или зеленью.





Надеемся, что вам понравился салат "Сельдь под шубой", рецепт с фото которого вы только что просмотрели.