Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Смузи с тыквой и кефиром
Смузи с тыквой и кефиром
Моченая брусника с сахаром
Моченая брусника с сахаром
Салат «Морское дно» с малосольной килькой и морской капустой
Салат «Морское дно» с малосольной килькой и морской капустой
Ахобланко
Ахобланко
Пирожное "Картошка"
Пирожное "Картошка"
Торт "Рыжик" со сметанным кремом
Торт "Рыжик" со сметанным кремом
Рецепт салата из пекинской капусты
Рецепт салата из пекинской капусты

Блинчики со шпинатом и лососем


Блинчики со шпинатом и лососем
Опубликовано 14.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Шпинат - удивительное растение, которое применяют в кулинарии с незапамятных времен. Помимо того, что в шпинате содержится масса витаминов и минеральных веществ, шпинат так же известен множеством вариантов приготовления. Нейтральный вкус шпината позволяет готовить его в выпечке, в соусах, супах и вторых блюдах.
Посмотрите, какой красивый получается рулет из моркови и шпината.
Шпинат хорошо сочетается как с мясом, так и с рыбой. Предлагаем вам испечь блинчики со шпинатом и лососем.

Ингредиенты:
- 1,5 стакана воды;
- 1 стакан муки;
- филе слабосоленого лосося;
- 1 вареное яйцо;
- листья шпината;
- половинка луковицы;
- 0,4 ч.л. соды;
- лимонный сок;
- 0,5 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ст.л. растительного масла;
- сливочное масло для жарки;
- сливочный сыр либо густая сметана - 5 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:


готовим тесто для блинчиков

Для начала печем блинчики без яиц. Для этого растворяем в воде сахар и соль, добавляем муку и тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Должно получиться жидкое постное тесто.



в тесто добавить масло и соду

Добавляем к тесту масло и соду, которую тут же гасим несколькими каплями лимонного сока. Сразу же перемешиваем и приступаем к выпечке блинов.



вылить на сковороду порцию теста

Смазываем раскаленную сковороду сливочным маслом, выливаем половник теста на сковороду. Обжариваем тонкий блинчик по 1 минуте с каждой стороны.



обжариваем блинчики с двух сторон

Обжариваем до появления красивого золотистого цвета. Таким образом обжариваем все блинчики. Из 1 стакана муки у меня получается 6 блинчиков.





приготовить начину и подать отдельно к блинчикам

Самое важное в приготовлении блинчиков - это начинка. Я подаю начинку отдельно от блинов, чтобы каждый из гостей мог выбрать сам, что именно положить и в каких количествах. Начинка выглядит так: нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, рубленое вареное яйцо, филе слабосоленого лосося, целые листья шпината. Отдельно нужно подать густую сметану или сливочный сыр. Шпинат нужно заранее промыть и обсушить.



блинчик с начинкой формируется в рулетик

Я формирую блинчик так: смазываю сметаной, затем кладу филе лосося, не него листья шпината и посыпаю рублеными луком с яйцом. Затем сворачиваю блинчик с начинкой в плотный рулет.





Блинчики со шпинатом и лососем

В разрезе блинчики со шпинатом и лососем выглядят очень ярко и аппетитно. А уж на вкус! Просто объедение!
Приятного аппетита!
Надеемся, что блинчики с красной рыбой, пошаговый рецепт которых был вам предложен, понравятся и вам и вашим близким! Посмотрите так же праздничный вариант блинчиков-мешочков с грибами и картошкой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Маша Детская запеканка из творога и вермишели
Екатерина Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Вера Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!