Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Слоеный салат «Морской прибой»
Слоеный салат «Морской прибой»
Сладкий компот из шелковицы на зиму
Сладкий компот из шелковицы на зиму
Консервированные помидоры черри
Консервированные помидоры черри
Пивной гуляш из говядины
Пивной гуляш из говядины
Вкусная икра из печеных баклажанов
Вкусная икра из печеных баклажанов
Тимбаль из кабачков цукини с грибной начинкой
Тимбаль из кабачков цукини с грибной начинкой
Кулич «Александрийский»
Кулич «Александрийский»

Блинчики со шпинатом и лососем


Блинчики со шпинатом и лососем
Опубликовано 14.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Шпинат - удивительное растение, которое применяют в кулинарии с незапамятных времен. Помимо того, что в шпинате содержится масса витаминов и минеральных веществ, шпинат так же известен множеством вариантов приготовления. Нейтральный вкус шпината позволяет готовить его в выпечке, в соусах, супах и вторых блюдах.
Посмотрите, какой красивый получается рулет из моркови и шпината.
Шпинат хорошо сочетается как с мясом, так и с рыбой. Предлагаем вам испечь блинчики со шпинатом и лососем.

Ингредиенты:
- 1,5 стакана воды;
- 1 стакан муки;
- филе слабосоленого лосося;
- 1 вареное яйцо;
- листья шпината;
- половинка луковицы;
- 0,4 ч.л. соды;
- лимонный сок;
- 0,5 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ст.л. растительного масла;
- сливочное масло для жарки;
- сливочный сыр либо густая сметана - 5 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
готовим тесто для блинчиков
Для начала печем блинчики без яиц. Для этого растворяем в воде сахар и соль, добавляем муку и тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Должно получиться жидкое постное тесто.

в тесто добавить масло и соду
Добавляем к тесту масло и соду, которую тут же гасим несколькими каплями лимонного сока. Сразу же перемешиваем и приступаем к выпечке блинов.

вылить на сковороду порцию теста
Смазываем раскаленную сковороду сливочным маслом, выливаем половник теста на сковороду. Обжариваем тонкий блинчик по 1 минуте с каждой стороны.

обжариваем блинчики с двух сторон
Обжариваем до появления красивого золотистого цвета. Таким образом обжариваем все блинчики. Из 1 стакана муки у меня получается 6 блинчиков.



приготовить начину и подать отдельно к блинчикам
Самое важное в приготовлении блинчиков - это начинка. Я подаю начинку отдельно от блинов, чтобы каждый из гостей мог выбрать сам, что именно положить и в каких количествах. Начинка выглядит так: нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, рубленое вареное яйцо, филе слабосоленого лосося, целые листья шпината. Отдельно нужно подать густую сметану или сливочный сыр. Шпинат нужно заранее промыть и обсушить.

блинчик с начинкой формируется в рулетик
Я формирую блинчик так: смазываю сметаной, затем кладу филе лосося, не него листья шпината и посыпаю рублеными луком с яйцом. Затем сворачиваю блинчик с начинкой в плотный рулет.



Блинчики со шпинатом и лососем
В разрезе блинчики со шпинатом и лососем выглядят очень ярко и аппетитно. А уж на вкус! Просто объедение!
Приятного аппетита!
Надеемся, что блинчики с красной рыбой, пошаговый рецепт которых был вам предложен, понравятся и вам и вашим близким! Посмотрите так же праздничный вариант блинчиков-мешочков с грибами и картошкой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!