Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Горлодёр из зеленых помидор с хреном
Горлодёр из зеленых помидор с хреном
Маринад для утки
Маринад для утки
Заливное блюдо "Волшебные рыбки"
Заливное блюдо "Волшебные рыбки"
Закуска "Овечки" на Новый год 2027
Закуска "Овечки" на Новый год 2027
Суп из кролика с замороженными овощами
Суп из кролика с замороженными овощами
Рецепт окорочков в духовке
Рецепт окорочков в духовке
Острая морковка с луком
Острая морковка с луком

Блинчики-мешочки с грибами и картошкой


Блинчики-мешочки с грибами и картошкой
Опубликовано 10.02.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Несмотря на простейший и всем знакомый вкус картошки с грибами, такое блюдо выглядит очень празднично благодаря оригинальному оформлению. Можно подавть их с любимым соусом или вялеными помидорами.
Итак, для приготовления блинчиков-мешочков с грибами и картошкой нам понадобятся:
3 яйца,
1 ст. л. оливкового масла для жарки,
зелень,
2 стакана молока или кефира,
1 стакан муки,
1ч.л. сахара
соль.

Для картофельно-грибной начинки:
1 луковица,
2-3 картофелины,
200гр шампиньонов,
1 ст.л. сметаны.
Рецепт с фото пошагово:
Для начала нужно приготовить блинчики. Можно готовить по вашему любимому рецепту, главное, чтобы в них не было слишком много сахара. Я готовлю блинчики следующим образом:



Смешиваю желтки с молоком и сахаром


Смешиваю желтки, кефир или молоко, растительное масло и сахар. Солю.



Всыпаем просеяную муку


Всыпаю просеянную муку и тщательно размешиваю, чтобы не осталось комочков.



Взбиваем белки в пену


Взбиваю белки в крепкую пену, добавляю к тесту. Размешиваю и незамедлительно приступаю к жарке блинчиков.





Нарезаем лук


Теперь можно занятся начинкой. Лук и картофель режем кубиком. Я брала так называемый американский, сладкий картофель, поэтому он такой яркий на фото. Мне нравится его необычной сладкий вкус, но для блюда отлично подойдет и обычный картофель.



обжариваем лук и картофель


Обжариваем в маленьком количестве масла лук и картофель на среднем огне.





Нарезаем грибы


Режем грибы. Я брала свежие шампиньоны, но еще вкуснее будет с более ароматными грибами. Можно брать так же и замороженные.



Жарим начинку для блинчиков мешочков


Добавляем грибы к моркови с картошкой. Солим. Грибы выделять сок, добавляем сметану и тушим в этом соусе минут 15.

Теперь на каждый блинчик выкладываем в центр грибную начинку, поднимаем края кверху и завязываем любой зеленью: луком, укропом, базиликом. Я брала молодые листочки сельдерея. Красиво подать блины, как видите, совсем не сложно!
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

23.03.2012 / 16:01
Вкусняша!!!
26.03.2012 / 07:04
Очень вкусно выглядит! Только интересно чем такие мешочки ещё можно завязать?
27.03.2012 / 12:37
О!КАКАЯ ВКУСНЯТИНА.ВКУСНАЯ И СЫТНАЯ
02.04.2012 / 09:44
Вкуснятина)!
02.04.2012 / 18:59
Завязать мешочки можно также зеленым луком или сыром "косичка".
04.04.2012 / 22:48
Очень люблю такое блюдо в гостях, а сама блины жарить не люблю.
23.02.2014 / 00:19
В последнем шаге у вас опечатка, вместо лука написано морковь.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN