Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат с курицей и помидорами
Салат с курицей и помидорами
Вафельные трубочки
Вафельные трубочки
Суп с мексиканской овощной смесью
Суп с мексиканской овощной смесью
Нежный домашний сыр из молока
Нежный домашний сыр из молока
Фаршированный кабачок в кляре
Фаршированный кабачок в кляре
Рубленые куриные котлеты с овощами
Рубленые куриные котлеты с овощами
Аджапсандал с мясом
Аджапсандал с мясом

Сладкий омлет с тыквой


Сладкий омлет с тыквой
Опубликовано 13.03.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сладкий омлет с тыквой готовится по мотивам известного десерта под названием «Кайзеровский омлет». Чтобы приготовить сладкий омлет необходимо в яичную смесь вместо соли и специй добавить сахар или сахарную пудру, а также пряности. В нашем рецепте сладкого омлета наполнителем омлете выступает тыква. Хотя можно готовить сладкий омлет в разных вариантах – с яблоками, вишней, ягодами, и подавать со взбитыми сливками, джемом, сгущенкой или вареньем. Необычно, не правда ли? Если вы любите сладкие гренки, поджаренные с яйцом, то и этот рецепт сладкого омлета с тыквой вам непременно понравится!

Ингредиенты:

- яйца – 3 шт.;
- тыква – 250 гр;
- сахар – 2 ст. л;
- корица – 0,5 ч. л;
- молоко – 0,5 стакана;
- мука – 1,5 ст. л;
- соль – щепотка;
- растительное или сливочное масло;
- любой джем или сметана с сахаром – для подачи.
Рецепт с фото пошагово:


тыкву нарезать

Очищенную от жесткой корки, серединки и семян тыкву нарезать некрупными кубиками.


тыкву тушить до готовности

В сковороде растопить сливочное масло или налить 1 ст. л. масла растительного и выложить тыкву. Тушить до полной готовности. Кусочки тыквы должны стать мягкими и при надавливании легко разламываться.


к яйцам добавить молоко

К яйцам добавить чуть менее половины стакана молока. Все тщательно взбить венчиком до пышной однородной массы.


Смешать сахар и молотую корицу

Смешать сахар и молотую корицу. Вместо корицы или в добавление к ней можно взять мускатный орех, гвоздику, ванильный сахар или сделать любую пряную смесь по своему вкусу.




Добавить сахар с пряностями

Добавить сахар с пряностями в омлетную смесь. Еще раз все тщательно взбить до полного растворения кристалликов сахара.


сделать загуститель для омлета

Для загущения омлетной смеси сделать «болтушку» из муки и молока (или воды). Пропорции муки и жидкости примерно 1:2, т. е. на 1,5 ст. ложки муки нужно влить 3 ст. л. жидкости. Вливать жидкость нужно постепенно, сразу же растирая ее с мукой и разминая все комочки.




размещать загуститель

Должна получиться однородная масса по густоте как тесто на блинчики. Если попадаются комочки муки, то процедить смесь через сито.


все смешать

Влить «болтушку» из муки и молока в омлетную смесь. Добавить щепотку соли, все перемешать.




Залить печеную тыкву омлетной смесью

Залить печеную тыкву омлетной смесью и поставить на небольшой огонь, накрыв крышкой.


 переставить омлет в духовку

Когда сковорода нагреется, переставить омлет в духовку с температурой 180 градусов и запекать до уплотнения верха. По времени это займет не более 10 минут. Если хотите чтобы омлет сверху подрумянился, включите гриль на 1-2 минуты. Омлет можно готовить и на плите, но в этом случае обязательно плотно накрыть крышкой.




рецепт сладкого омлета

Готовый омлет нарезать кусочками и подавать горячим с джемом, вареньем, сгущенкой или сметаной с сахаром. Из напитков подойдет крепкий натуральный кофе, какао, кофе с молоком или фруктовый чай с пряностями.


омлет с тыквой

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

14.03.2014 / 18:08
ну раз блюда диетические, не мешало бы калории писать блюда, подозреваю, что такой омлет в целом не получится диетическим
14.03.2014 / 19:09
Посчитала калорийность омлета - 532 калории. Но омлет получается большой, уж точно не на одного человека. Я думаю, на человек 3-ех.
03.06.2014 / 07:42
Рецепты отличные,спосибо!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Аня Шурпа
Милена Овсяное печенье без муки и яиц
Катерина Печенье «Серпантин»
Мария Рецепт крекеров
Полина Пицца с грибами, колбасой, помидорами и с сыром
Маша Картофельный пирог на сковороде
Василиса Ягодные маффины
Милена Творожное печенье
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость2: Меню на неделю для семьи из 2 человек
Helix: Обычная соль сотворит с твоими волосами чудо, нужно просто насыпать несколько щепоток в шампунь!
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN