Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Фолье дуливо с томатным соусом и грибами
Фолье дуливо с томатным соусом и грибами
Домашний картофель фри
Домашний картофель фри
Виноградно-яблочный джем
Виноградно-яблочный джем
Королевская ватрушка с творогом
Королевская ватрушка с творогом
Как правильно жарить грецкие орехи на сковороде
Как правильно жарить грецкие орехи на сковороде
Вареники с овощами на пару в мультиварке
Вареники с овощами на пару в мультиварке
Польский пасхальный кулич
Польский пасхальный кулич

Сладкий омлет с тыквой


Сладкий омлет с тыквой
Опубликовано 13.03.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сладкий омлет с тыквой готовится по мотивам известного десерта под названием «Кайзеровский омлет». Чтобы приготовить сладкий омлет необходимо в яичную смесь вместо соли и специй добавить сахар или сахарную пудру, а также пряности. В нашем рецепте сладкого омлета наполнителем омлете выступает тыква. Хотя можно готовить сладкий омлет в разных вариантах – с яблоками, вишней, ягодами, и подавать со взбитыми сливками, джемом, сгущенкой или вареньем. Необычно, не правда ли? Если вы любите сладкие гренки, поджаренные с яйцом, то и этот рецепт сладкого омлета с тыквой вам непременно понравится!

Ингредиенты:

- яйца – 3 шт.;
- тыква – 250 гр;
- сахар – 2 ст. л;
- корица – 0,5 ч. л;
- молоко – 0,5 стакана;
- мука – 1,5 ст. л;
- соль – щепотка;
- растительное или сливочное масло;
- любой джем или сметана с сахаром – для подачи.
Рецепт с фото пошагово:
тыкву нарезать
Очищенную от жесткой корки, серединки и семян тыкву нарезать некрупными кубиками.

тыкву тушить до готовности
В сковороде растопить сливочное масло или налить 1 ст. л. масла растительного и выложить тыкву. Тушить до полной готовности. Кусочки тыквы должны стать мягкими и при надавливании легко разламываться.

к яйцам добавить молоко
К яйцам добавить чуть менее половины стакана молока. Все тщательно взбить венчиком до пышной однородной массы.

Смешать сахар и молотую корицу
Смешать сахар и молотую корицу. Вместо корицы или в добавление к ней можно взять мускатный орех, гвоздику, ванильный сахар или сделать любую пряную смесь по своему вкусу.



Добавить сахар с пряностями
Добавить сахар с пряностями в омлетную смесь. Еще раз все тщательно взбить до полного растворения кристалликов сахара.

сделать загуститель для омлета
Для загущения омлетной смеси сделать «болтушку» из муки и молока (или воды). Пропорции муки и жидкости примерно 1:2, т. е. на 1,5 ст. ложки муки нужно влить 3 ст. л. жидкости. Вливать жидкость нужно постепенно, сразу же растирая ее с мукой и разминая все комочки.



размещать загуститель
Должна получиться однородная масса по густоте как тесто на блинчики. Если попадаются комочки муки, то процедить смесь через сито.

все смешать
Влить «болтушку» из муки и молока в омлетную смесь. Добавить щепотку соли, все перемешать.



Залить печеную тыкву омлетной смесью
Залить печеную тыкву омлетной смесью и поставить на небольшой огонь, накрыв крышкой.

 переставить омлет в духовку
Когда сковорода нагреется, переставить омлет в духовку с температурой 180 градусов и запекать до уплотнения верха. По времени это займет не более 10 минут. Если хотите чтобы омлет сверху подрумянился, включите гриль на 1-2 минуты. Омлет можно готовить и на плите, но в этом случае обязательно плотно накрыть крышкой.



рецепт сладкого омлета
Готовый омлет нарезать кусочками и подавать горячим с джемом, вареньем, сгущенкой или сметаной с сахаром. Из напитков подойдет крепкий натуральный кофе, какао, кофе с молоком или фруктовый чай с пряностями.

омлет с тыквой
Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

14.03.2014 / 18:08
ну раз блюда диетические, не мешало бы калории писать блюда, подозреваю, что такой омлет в целом не получится диетическим
14.03.2014 / 19:09
Посчитала калорийность омлета - 532 калории. Но омлет получается большой, уж точно не на одного человека. Я думаю, на человек 3-ех.
03.06.2014 / 07:42
Рецепты отличные,спосибо!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!