Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как приготовить овощное рагу в сырном соусе
Как приготовить овощное рагу в сырном соусе
Компот из ревеня и клубники
Компот из ревеня и клубники
Домашняя итальянская паста
Домашняя итальянская паста
Зеленый соус песто из петрушки
Зеленый соус песто из петрушки
Рассольник на зиму из свежих огурцов
Рассольник на зиму из свежих огурцов
Простой борщ по Дюкану
Простой борщ по Дюкану
Салат с грибами и сыром «Искушение»
Салат с грибами и сыром «Искушение»

Открытый пирог со шпинатом, сыром и ветчиной


Открытый пирог со шпинатом, сыром и ветчиной
Опубликовано 22.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Открытый пирог со шпинатом, сыром и ветчиной относят к категории быстрых блюд. В Италии пирог со шпинатом и рикоттой очень популярен, и не удивительно. Готовится такой пирог быстро и просто, а получается очень вкусная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и в теплом виде.
Иногда к начинке из шпината и рикотты добавляют немного пармской ветчины, даже небольшое ее количество способно кардинально изменить вкус пирога, так как основные ингредиенты - шпинат и рикотта - обладают очень нежным, почти нейтральным вкусом.
Посмотрите так же еще пирог со шпинатом, сыром и зеленым горошком.
А в классическом рецепте присутствуют яйца и сливочное масло, но я обхожусь без них. Итак, готовим пирог со шпинатом.

Ингредиенты:
- слоеное тесто;
- листья шпината;
- 400 гр. рикотты;
- 2 слайса ветчины;
- 2 ст.л. натертого твердого сыра;
- соль;
- черный перец.
Рецепт с фото пошагово:


Листья шпината промоем и измельчим в блендере

Для приготовления нашего пирога со шпинатом и сыром, в первую очередь листья шпината промоем и измельчим в блендере либо в измельчителе. Можно порубить ножом, но придется постараться сделать это как можно мельче.



В измельчителе листья шпината будут готовы через несколько секунд

В измельчителе листья шпината будут готовы уже через несколько секунд.
Нам понадобится 2 кусочка тончайшей пармской ветчины. Помните, что ветчина нужна не для калорийности, а лишь для придания аромата. Поэтому 2 слайса будет более чем достаточно.



Режем ветчину и добавляем к рикотте

Режем ветчину и добавляем к рикотте. Перемешиваем.



добавляем измельченные листья шпината

Затем добавляем измельченные листья шпината. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.





добавляем натертый сыр

К полученной однородной зеленой массе добавляем натертый сыр. Подойдут такие твердые сыры как пармезан, пекорино, романо либо другие ароматные сыры. Перемешиваем. Теперь начинка для нашего открытого пирога со шпинатом готова.



Застилаем формочку для пирога слоеным тестом, прокалываем вилкой в нескольких местах

Застилаем формочку для пирога слоеным тестом, прокалываем вилкой в нескольких местах.





Выкладываем начинку на тесто

Выкладываем начинку на тесто, разравниваем ложкой. Отправляем пирог со шпинатом и сыром в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.



пирог со шпинатом

Несмотря на то, что я не добавляла яйцо, начинка отлично схватилась.
Подавайте пирог со шпинатом, сыром и ветчиной, рецепт которого мы вам рассказали, в теплом или холодном виде, на закуску, гарнир либо как второе блюдо.
Приятного аппетита!
Со шпинатом, кстати, получаются вкусные салаты, один из них - салат со шпинатом, апельсином и кунжутом - витаминный коктейль.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN