Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постный банановый пирог с маком
Постный банановый пирог с маком
Песочное тесто для пирога с ягодами
Песочное тесто для пирога с ягодами
Домашние сырники с яблочным чатни
Домашние сырники с яблочным чатни
Торт со взбитыми сливками
Торт со взбитыми сливками
Козинаки в домашних условиях
Козинаки в домашних условиях
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Как покрасить яйца свеклой
Как покрасить яйца свеклой

Открытый пирог со шпинатом, сыром и ветчиной


Открытый пирог со шпинатом, сыром и ветчиной
Опубликовано 22.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Открытый пирог со шпинатом, сыром и ветчиной относят к категории быстрых блюд. В Италии пирог со шпинатом и рикоттой очень популярен, и не удивительно. Готовится такой пирог быстро и просто, а получается очень вкусная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и в теплом виде.
Иногда к начинке из шпината и рикотты добавляют немного пармской ветчины, даже небольшое ее количество способно кардинально изменить вкус пирога, так как основные ингредиенты - шпинат и рикотта - обладают очень нежным, почти нейтральным вкусом.
Посмотрите так же еще пирог со шпинатом, сыром и зеленым горошком.
А в классическом рецепте присутствуют яйца и сливочное масло, но я обхожусь без них. Итак, готовим пирог со шпинатом.

Ингредиенты:
- слоеное тесто;
- листья шпината;
- 400 гр. рикотты;
- 2 слайса ветчины;
- 2 ст.л. натертого твердого сыра;
- соль;
- черный перец.
Рецепт с фото пошагово:


Листья шпината промоем и измельчим в блендере

Для приготовления нашего пирога со шпинатом и сыром, в первую очередь листья шпината промоем и измельчим в блендере либо в измельчителе. Можно порубить ножом, но придется постараться сделать это как можно мельче.



В измельчителе листья шпината будут готовы через несколько секунд

В измельчителе листья шпината будут готовы уже через несколько секунд.
Нам понадобится 2 кусочка тончайшей пармской ветчины. Помните, что ветчина нужна не для калорийности, а лишь для придания аромата. Поэтому 2 слайса будет более чем достаточно.



Режем ветчину и добавляем к рикотте

Режем ветчину и добавляем к рикотте. Перемешиваем.



добавляем измельченные листья шпината

Затем добавляем измельченные листья шпината. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.





добавляем натертый сыр

К полученной однородной зеленой массе добавляем натертый сыр. Подойдут такие твердые сыры как пармезан, пекорино, романо либо другие ароматные сыры. Перемешиваем. Теперь начинка для нашего открытого пирога со шпинатом готова.



Застилаем формочку для пирога слоеным тестом, прокалываем вилкой в нескольких местах

Застилаем формочку для пирога слоеным тестом, прокалываем вилкой в нескольких местах.





Выкладываем начинку на тесто

Выкладываем начинку на тесто, разравниваем ложкой. Отправляем пирог со шпинатом и сыром в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.



пирог со шпинатом

Несмотря на то, что я не добавляла яйцо, начинка отлично схватилась.
Подавайте пирог со шпинатом, сыром и ветчиной, рецепт которого мы вам рассказали, в теплом или холодном виде, на закуску, гарнир либо как второе блюдо.
Приятного аппетита!
Со шпинатом, кстати, получаются вкусные салаты, один из них - салат со шпинатом, апельсином и кунжутом - витаминный коктейль.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN