Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Лечо из помидоров, болгарского перца и моркови
Лечо из помидоров, болгарского перца и моркови
Салат с сыром моцарелла и свежими овощами
Салат с сыром моцарелла и свежими овощами
Нектариновое суфле в микроволновке
Нектариновое суфле в микроволновке
Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Клюквенный морс
Клюквенный морс
Кабачковые оладьи с сыром
Кабачковые оладьи с сыром
Варенье из черешни с ванилином
Варенье из черешни с ванилином

Японский суп с курицей и гречневой лапшой


Японский суп с курицей и гречневой лапшой
Опубликовано 08.02.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


В холодный зимний день нет ничего лучше тарелки согревающего свежего горячего супа. Японский суп с курицей и гречневой лапшой как нельзя лучше согреет вас зимним днем, придаст сил и энергии. Ведь, несмотря на небольшое количество ингредиентов, суп получается достаточно сытным.



Берем такие ингредиенты


Ингредиенты:

- гречневая лапша (соба) – 120 гр.;
- корень имбиря – 20 гр.;
- чеснок – 1 зуб.;
- красный молотый перец – ¼ ч.л.;
- куриное филе – 250 гр.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- водоросли вакаме (по желанию) – горсть;
- зеленый лук, соль по вкусу.


Время приготовления – 60 минут, количество порций - 4
Рецепт с фото пошагово:


Варим мясо

Куриное филе промыть, залить 2-мя литрами холодной воды и отварить в течение 20 минут, не забывая снимать пену, иначе бульон будет грязным и некрасивым.

Кстати, как сварить куриный бульон, вы можете посмотреть на нашем сайте.



Натираем имбирь

Корень имбиря очистить и натереть на крупной терке, чеснок порубить. Добавить в бульон имбирь и чеснок, а так же молотый красный перец. Томить бульон под крышкой на маленьком огне еще 20 минут. За это время бульон пропитается насыщенным вкусом и ароматом кореньев и специй. Через 20 минут отварное куриное филе вынуть из кастрюли, а бульон тщательно процедить. В процеженном бульоне отварить гречневую лапшу согласно инструкции (6-7 минут будет достаточно).


Нарезаем болгарский перец

Болгарский перец порезать тонкой длинной соломкой и всыпать в суп, проварить около 1 минуты.


Режим мясо

Куриное филе тоже порезать соломкой и отправить в кастрюлю с супом, проварить все вместе еще 2 минуты. Выключить огонь.




Берем лимон и лук

Когда японский суп с курицей и гречневой лапшой будет готов, влить 2 ст.л. лимонного сока, высыпать мелко порубленный зеленый лук и добавить соль по вкусу.


Японский суп с курицей и гречневой лапшой





Рецепт японского супа с курицей и гречневой лапшой

В тарелку сначала влить бульон, а затем выложить другие ингредиенты (такой способ закладки ингредиентов практикуют сами японцы). Водоросли вакаме (если есть) выложить в тарелку перед самой подачей супа к столу.


Японский суп

Приятного аппетита!

А на второе предлагаем приготовить рисовую вермишель с овощами и свининой.

Совет: В сезон в японский суп с курицей и гречневой лапшой можно добавлять стручки молодого горошка. Для этого стручки нужно вымыть и обсушить, обрезать кончики. Выкладывать горошек в суп нужно вместе с болгарским перцем.

Мастер-класс подготовлен Sandi

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Аня Цветная капуста под сырным соусом с перцем
Катерина Кокосовое печенье "Сердечки"
Мария Овсяное печенье без муки и яиц
Полина Диетические сырники в духовке
Наташа Рыбные котлеты в мультиварке на пару
Лера Рассольник с курицей и рисом
Марина Суп Харчо из курицы с рисом
Виктория Оладьи из говяжьей печени
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN