Закуска из сыра с креветками

Опубликовано 03.02.2014
Разместил: zaikaa [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Во время праздничного вечера или просто веселых посиделок с друзьями, любой хозяйке хочется порадовать своих гостей новыми оригинальными угощениями, при этом, не потратив на их создание слишком большое количество времени. Закуска из сыра и креветок с легкостью справится с поставленной задачей.



Ингредиенты:

- сыр – 100 г;
- яйца – 3 шт.;
- лайм – 1 шт.;
- креветки – 100 г;
- зелень – 1 пучок;
- майонез - 1 ст. л.;
- черный молотый перец - по вкусу.

Для начала займемся креветками. Для нашего угощения подойдут креветки любого размера, но с большими морепродуктами закуска из сыра с креветками будет выглядеть намного элегантнее. Итак, отчистите креветки вручную, предварительно удалив головы, и оставьте нетронутым только хвостик для красоты.


Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового или растительного масла, и затем обжарьте креветки на медленном огне в течение пары минут.

Кстати, поклонникам этих питательных морепродуктов наверняка понравится еще одно замечательное блюдо - креветки под соусом, которое вы можете подать в качестве закуски или основного угощения.


В это время поставьте вариться яйца. Затем слейте воду, остудите их, чтобы не обжечь пальцы при работе и отчистите от скорлупы. Чтобы скорлупа удалялась легко, достаточно просто перед варкой положить сырые яйца в уже кипящую воду. Очищенные яйца натрите на мелкой терке.




Разделите обжаренные креветки на две кучки. Одну пока что отставьте в сторону, а другую полностью отчистите и порубите на мелкие кусочки.


Сбрызните креветки соком лайма и аккуратно перемешайте, чтобы мякоть смогла полностью пропитаться соком.




На средней или мелкой терке натрите сыр.


Смешайте креветки, сыр и яйца в глубокой миске и заправьте ложкой майонеза с любимыми приправами, например, молотым перцем. Хорошенько перемешайте смесь до однородного состояния.




Теперь из получившегося «теста» скатайте сырные шарики. Не бойтесь проявить фантазию и придумать свои собственные формы для этого угощения. Например, для морской вечеринки можно вылепить рыбок, а для рождественского ужина сделать настоящих снеговичков.


Украсьте закуску из сыра с креветками нарубленной зеленью и выложите оставшуюся часть креветок.



А еще на вашем столе будет красиво смотреться вкусная праздничная закуска колокольчики, приготовить которую вы можете по нашему пошаговому рецепту.

Приятного аппетита!