Тыквенный смузи с яблоками и медом

Опубликовано 27.01.2014
Разместил: Ксюня [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Смузи из тыквы – один из самых полезных и диетических напитков, какие только можно приготовить. В рецепте смузи для похудения все овощи-фрукты добавляются в сыром виде, без термической обработки, а значит, что витамины и другие полезные вещества в таком смузи сохраняются максимально. Приготовить тыквенный смузи в домашних условиях просто, можно с самыми разными добавками, невероятно вкусным получается шоколадно-банановый смузи с грушей. Но все же лучше выбирать овощи местные, сезонные, в том числе и яблоки. Если предпочитаете несладкий вариант полезного напитка, то мед не добавляйте, а сделайте тыквенный смузи с зеленью, овсяными хлопьями или черешковым сельдереем. Представляем вам мастер-класс, как приготовить смузи из тыквы с яблоками.

Ингредиенты:
- спелая сочная тыква – 400 гр;
- морковь – 1-2 шт;
- яблоки – 3-4 шт;
- мед – 1-2 ст. л;
- нежирный йогурт или кефир – 1-1,5 стакана.

Все овощи моем и чистим от кожицы. У тыквы вырезаем мягкую серединку с семенами. Нарезаем морковь небольшими дольками, чтобы ее было легче и быстрее измельчить в блендере.


Тыкву можно нарезать кусками покрупнее, поскольку мякоть у нее не такая плотная как у моркови.


Дольки очищенных яблок освобождаем от семечек. Оставляем целыми или режем кубиками.


В блендер сразу же загружаем и тыкву, и морковь. Измельчаем сначала на низкой скорости в кашицу, затем скорость увеличиваем и перемалываем овощи в однородное густое пюре.




Отправляем в блендер дольки яблок. Если масса получилась очень густой, можно вместе с яблоками добавить любую жидкость – кефир, йогурт, минеральную воду или яблочный сок. Но в дальнейшем нужно учитывать сочетаемость продуктов – т. е. если вы уже разбавили смузи яблочным соком, то кефир добавлять нежелательно, лучше влить немного минеральной воды.


По вкусу добавляем в смузи подсластитель. Это может быть мед или сахар. Если тыква достаточно сладкая, то сахар не добавляем.




Разбавляем смузи нежирным йогуртом или кефиром. Если стоит задача приготовить низкокалорийный напиток, то добавляем обезжиренный кефир или минеральную воду без газа. Густоту смузи регулируйте по своему вкусу – напиток может быть густым, как фруктово-овощное пюре, или иметь консистенцию сока с мякотью.


Еще раз все тщательно взбиваем до однородной массы. Разливаем свежеприготовленный напиток по стаканам и сразу же выпиваем.
Очень много вкусных фруктовых десертов смотрите здесь.











Автор Елена Литвиненко (Sangina)