Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Бананово-шоколадный мусс
Бананово-шоколадный мусс
Лечо из перца и помидоров на зиму
Лечо из перца и помидоров на зиму
Шоколадный торт «Панчо с вишней»
Шоколадный торт «Панчо с вишней»
Минтай под майонезом
Минтай под майонезом
Рулет из омлета с плавленным сыром и чесноком
Рулет из омлета с плавленным сыром и чесноком
Селедочный паштет с луком
Селедочный паштет с луком
Лобио по-грузински
Лобио по-грузински

Молочная затирка с тыквой


Молочная затирка с тыквой
Опубликовано 29.01.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Молочная затирка удовлетворяет много вкусовых пристрастий, можно приготовить ее и сладкой, и соленой, густой или в виде жидкого молочного супа с клецками. Блюдо прекрасно подходит для детского питания, но и многие взрослые его любят. Рецепт с тыквой имеет свой неповторимый вкус, пикантный и немного терпкий. Кроме того, тыква делает затирку еще более полезной.
Приготовление блюда занимает совсем немного времени, около тридцати-сорока минут.

Ингредиенты:

- тыква свежая – 400-500 грамм;
- молоко – 1 литр;
- яйца куриные - 1 шт.;
- мука пшеничная - 5 ст. ложек;
- масло сливочное – 10 грамм;
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


тыкву режем

Итак, как же готовится молочная затирка с тыквой? Сперва берем тыкву, режем ее для удобства на дольки, очищаем от кожуры. Кожура у тыквы достаточно плотная, особенно если тыква хранилась какое-то время, поэтому использовать лучше нож с тонким лезвием, им легче будет разрезать тыкву. Режем все на кусочки среднего размера, слишком не мельчим (так в нашем продукте останется больше витаминов),


Варим тыкву

Нарезанную кусочками тыкву перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она только покрывала тыкву, ставим на плиту. Варим тыкву для молочной затирки под крышкой, пока она не станет мягкой (проверяем острым предметом). Время варки примерно составляет 15-20 минут.


измельчить тыкву

Снимаем кастрюлю с плиты. Теперь нам нужно измельчить нашу тыкву. Это можно сделать погружным блендером, получится однородная масса – пюре или просто размять тыкву вилкой. Для удобства можно воду временно слить в отдельную емкость, после того, как тыква будет размята, залить воду, в которой варилась тыква обратно.


соединить муку и яйца

В отдельную емкость насыпаем 5 столовых ложек пшеничной муки, вбиваем к ним яйцо, добавляем соль.

Кстати, также вам и вашим деткам наверняка понравится молочный суп с лапшой.





затираем яйцо с мукой

Ложкой хорошо затираем яйцо с мукой до образования кусочков теста произвольной формы. Если тесто слишком жидкое, можно понемногу добавлять муку до нужной Вам консистенции.


добавляем молоко к тыкве

В кастрюлю с перетертой тыквой добавляем литр молока, ставим на плиту и доводим до кипения.


Забрасываем в кастрюлю кусочки теста

Забрасываем в кастрюлю кусочки теста и варим еще 5-7 минут после всплытия.


Молочная затирка с тыквой

Разливаем суп по тарелкам, добавляем при желании кусочек сливочного масла.




Рецепт молочной затирки с тыквой

В приведенном рецепте молочной затирки с тыквой количество продуктов можно легко изменять по своему вкусу. Кто любит плотные супы-пюре, изначально берем большее количество тыквы, либо сокращаем объем жидкости (молока). Любителям большого количества клецек в супе необходимо добавить муки и яиц.

А еще предлагаем вам попробовать тыквенную кашу с рисом.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!