Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Суп с перловкой и овощами
Суп с перловкой и овощами
Классический рождественский штоллен
Классический рождественский штоллен
Капустники с индейкой
Капустники с индейкой
Бананы в шоколаде
Бананы в шоколаде
Кабачки как грибочки на зиму
Кабачки как грибочки на зиму
Вяленая куриная грудка
Вяленая куриная грудка
Тортик «Кучерявый пинчер»
Тортик «Кучерявый пинчер»

Молочная затирка с тыквой


Молочная затирка с тыквой
Опубликовано 29.01.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Молочная затирка удовлетворяет много вкусовых пристрастий, можно приготовить ее и сладкой, и соленой, густой или в виде жидкого молочного супа с клецками. Блюдо прекрасно подходит для детского питания, но и многие взрослые его любят. Рецепт с тыквой имеет свой неповторимый вкус, пикантный и немного терпкий. Кроме того, тыква делает затирку еще более полезной.
Приготовление блюда занимает совсем немного времени, около тридцати-сорока минут.

Ингредиенты:

- тыква свежая – 400-500 грамм;
- молоко – 1 литр;
- яйца куриные - 1 шт.;
- мука пшеничная - 5 ст. ложек;
- масло сливочное – 10 грамм;
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


тыкву режем

Итак, как же готовится молочная затирка с тыквой? Сперва берем тыкву, режем ее для удобства на дольки, очищаем от кожуры. Кожура у тыквы достаточно плотная, особенно если тыква хранилась какое-то время, поэтому использовать лучше нож с тонким лезвием, им легче будет разрезать тыкву. Режем все на кусочки среднего размера, слишком не мельчим (так в нашем продукте останется больше витаминов),


Варим тыкву

Нарезанную кусочками тыкву перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она только покрывала тыкву, ставим на плиту. Варим тыкву для молочной затирки под крышкой, пока она не станет мягкой (проверяем острым предметом). Время варки примерно составляет 15-20 минут.


измельчить тыкву

Снимаем кастрюлю с плиты. Теперь нам нужно измельчить нашу тыкву. Это можно сделать погружным блендером, получится однородная масса – пюре или просто размять тыкву вилкой. Для удобства можно воду временно слить в отдельную емкость, после того, как тыква будет размята, залить воду, в которой варилась тыква обратно.


соединить муку и яйца

В отдельную емкость насыпаем 5 столовых ложек пшеничной муки, вбиваем к ним яйцо, добавляем соль.

Кстати, также вам и вашим деткам наверняка понравится молочный суп с лапшой.





затираем яйцо с мукой

Ложкой хорошо затираем яйцо с мукой до образования кусочков теста произвольной формы. Если тесто слишком жидкое, можно понемногу добавлять муку до нужной Вам консистенции.


добавляем молоко к тыкве

В кастрюлю с перетертой тыквой добавляем литр молока, ставим на плиту и доводим до кипения.




Забрасываем в кастрюлю кусочки теста

Забрасываем в кастрюлю кусочки теста и варим еще 5-7 минут после всплытия.


Молочная затирка с тыквой

Разливаем суп по тарелкам, добавляем при желании кусочек сливочного масла.




Рецепт молочной затирки с тыквой

В приведенном рецепте молочной затирки с тыквой количество продуктов можно легко изменять по своему вкусу. Кто любит плотные супы-пюре, изначально берем большее количество тыквы, либо сокращаем объем жидкости (молока). Любителям большого количества клецек в супе необходимо добавить муки и яиц.

А еще предлагаем вам попробовать тыквенную кашу с рисом.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!