Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Баклажаны фаршированные овощами "По-стамбульски"
Баклажаны фаршированные овощами "По-стамбульски"
Блинный торт со сгущёнкой
Блинный торт со сгущёнкой
Компот из желтой черешни
Компот из желтой черешни
Огурцы в томатной заливке на зиму
Огурцы в томатной заливке на зиму
Салат из маринованного морского коктейля
Салат из маринованного морского коктейля
Картофельная запеканка с сыром
Картофельная запеканка с сыром
Хычины с сыром и картофелем
Хычины с сыром и картофелем

Свинина, фаршированная грибами


Свинина, фаршированная грибами
Опубликовано 11.12.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Свинина, фаршированная грибами - вкусное блюдо, которое просто и быстро готовится. Время приготовления полтора часа. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций мяса.



Ингредиенты для запеченной свинины


Ингредиенты:
- свиная вырезка – 350г,
- сливочное масло – 2 толовые ложки,
- грибы шампиньоны – 250г,
- петрушка – 1 пучок,
- панировочные сухари – 1 столовая ложка,
- лимон – цедра 1 лимона,
- яйца – 1шт.,
- молотая сладкая паприка – 1\4 часть чайной ложки,
- соль и перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Шампиньоны нарезать

Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками. Шампиньоны, как и все другие грибы лучше не мыть водой, а обтирать бумажным полотенцем, потому что грибы очень пористые и хорошо впитывают влагу. А влажные грибы при обжаривании превращаются в бесформенное месиво и выглядят не очень эстетично.


разогрейте сливочное масло

На сковороде разогрейте сливочное масло.


Положите шампиньоны на сковороду

Положите ломтики шампиньонов на сковороду, начните обжаривать.


лимона снимите соломкой цедру

Пока шампиньоны обжариваются, с лимона снимите соломкой цедру. Для этого очень удобно использовать специальное приспособление, которое продаётся в магазинах. Но можно и просто натереть цедру на мелкой тёрке.




грибы обжарить

Ну вот, грибы уже обжарились.
Напомним, что в прошлый раз мы фаршировали шампиньоны - получилось ну очень вкусно.


Разбейте яйцо

Разбейте в отдельную чашку яйцо.




Добавьте панировочные сухари

Добавьте в неё же панировочные сухари.
Добавьте туда же цедру лимона.


нарежьте зелень

Нарежьте зелень петрушки.




Петрушку добавьте к яйцу

Петрушку добавьте к яйцу с сухарями и цедрой.


Перемешайте смесь

Перемешайте смесь.




Добавьте смесь в грибы

Добавьте смесь в грибы и быстро перемешайте.


добавьте паприку

Посолите, поперчите, добавьте паприку.




Кусок свинины разрежьте пополам

Начинка из грибов для свинины готова. Займёмся мясом. Кусок свинины разрежьте пополам, но не до конца, а так, чтобы образовалась своеобразная «книжка».


отбейте

Мясо поперчите, посолите и отбейте молотком с обеих сторон.


выложить начинку

Положите на одну половинку мяса начинку.




Накройте половинкой мяса

Накройте второй половинкой.


Скрепите разрез зубочистками

Скрепите разрез зубочистками.




обжарьте кусок мяса с обеих сторон

На сливочном масле быстро обжарьте кусок мяса с обеих сторон.


Положите мясо на противень и запекайте в духовке

Положите мясо на противень и запекайте в духовке при температуре 170 градусов 30-40 минут, периодически поливая образовавшимся соком.


мясо нарежьте крупно кусками

Готовую свинину. фаршированную грибами, нарежьте крупно кусками. Подавать на стол мясо можно с тушёными овощами.


рецепт свинины, запеченной с грибами

Откройте для себя рецепт салата "Козел в огороде".

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

18.12.2014 / 09:04
Вкусняшка. Забираю.
18.12.2015 / 10:27
Очень аппетитно!
06.01.2017 / 12:46
Potryasayushiii recept, ogromnoe spasibo
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN