Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой
Заправка для макарон
Заправка для макарон
Абрикосовое варенье дольками без воды
Абрикосовое варенье дольками без воды
Пасхальный кулич с каплями из белого шоколада
Пасхальный кулич с каплями из белого шоколада
Маринованный лук на зиму без стерилизации
Маринованный лук на зиму без стерилизации
Нет фото
Мясо с клюквой
Бисквитные пирожные "Елочки" с кремом
Бисквитные пирожные "Елочки" с кремом

Цветок из моркови


Цветок из моркови
Опубликовано 17.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Морковь очень выгодный овощ для карвинга Поскольку она есть круглый год и очень хорошо хранится, имеет прекрасный яркий цвет, то очень широко используется при оформлении праздничного стола.

Цветок из моркови - мастер-класс. Напомним, что в прошлый раз мы делали цветок из острого перца.

Инструменты и ингредиенты:
- морковь – 1 шт.;
- огурец длинный – 1 шт.;
- обычный кухонный нож с плоским тонким лезвием;
- тайский нож для карвинга;
- нож-ложечка для карвинга.
Рецепт с фото пошагово:


отрежьте от моркови цилиндр

Заблаговременно замочите морковь в 40-процентном солевом растворе. Чтобы приготовить 40-процентный раствор, надо растворить соль в холодной воде исхода из следующей пропорции: на литр воды взять 400 граммов поваренной соли. Морковь должна полежать с солевом растворе не менее двух часов. После этого ополосните морковь и снимите с неё кожуру. Для вырезания цветка из моркови отрежьте цилиндр длиной 3-5 сантиметров.


сделайте вдоль всей заготовки прорезь

Обычным кухонным ножом сделайте вдоль всей заготовки прорезь под углом 45 градусов глубиной 3 миллиметра.


сделайте вторую прорезь

Параллельно первой прорези сделайте очень близко вторую прорезь так, чтобы образовался зубчик.


сделайте бороздки по всему цилиндру

Пройдите по всей поверхности заготовки, прорезая бороздки.




вышла заготовка  для цветка

В результате у вас получится вот такая заготовка для будущего цветка.


Нарежьте несколько пластинок

Нарежьте несколько пластинок толщиной в 0.5 мм поперёк заготовки. Это будущие лепестки вашего цветка.




отделите часть длиной 3 сантиметра

От оставшейся части моркови отделите часть длиной 3 сантиметра. Верхнюю часть закруглите тайским ножом.


сделайте бороздки на широкой торцевой части заготовки

Тайским ножом сделайте бороздки на широкой торцевой части заготовки. Нож при этом держите под углом 45 градусов.




Бороздки прорежьте параллельно

Бороздки прорежьте параллельно друг другу.


перпендикулярно сделанным бороздки

Перпендикулярно сделанным бороздкам прорежьте ещё несколько бороздок тайским ножом.




получится решётка

У вас получится вот такая решётка.


По бокам основы сделайте глубокие прорези

По бокам основы сделайте глубокие прорези для крепления в них лепестков. Прорези должны быть почти вертикально, чтобы лепестки из них не вываливались.




Сделайте нижний ряд прорезей

Сделайте второй, нижний ряд прорезей для лепестков в шахматном порядке.


из огурца вырежьте серединку цветка

Ложечкой для карвинга вырежьте из огурца серединку цветка.


рецепт красивого цветка из моркови

Той же ложечкой сделайте в середине основы выемку и вставьте туда серединку из огурца. В прорези вставьте лепестки из моркови. Рядом поставьте резные листочки, вырезанные из огурца.




Цветок из моркови: мастер-класс

Вот такой красивый цветок из моркови получился. Им можно будет украсить любое блюдо. Так же вы можете научиться вырезанию цветка из помидора.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN