Цветок из острого перца. Карвинг

Опубликовано 08.04.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Эти цветы-украшения из перца по внешнему виду чем-то напоминают люпины. Хотите знать, как вырезать цветок из острого перца? Смотрите наш мастер-класс. Делаются он довольно просто и быстро. Единственное неудобство состоит в том, что перец жгучий и потом жжёт руки. Но выход есть, достаточно надеть тонкие перчатки и проблема решится сама собой.
Ингредиенты и инструменты:
- острый красный перец – 2 шт.;
- тайский нож;
- чашка с ледяной водой;
- зелень от лука-порея.

Острый перец не требует предварительной подготовки. Начните резать перец от стебелька.


Сделайте овальный надрез-лепесток, держа тайский нож под углом 45 градусов.


Пройдите по кругу, вырезая одинаковые лепестки.


Второй ряд лепестков располагайте в шахматном порядке относительного первого ряда.




Аналогично сделайте несколько рядов лепестков от начала до самого конца.


Чем ближе к концу, тем мельче делайте лепестки.




Положите готовый перчик в ледяную воду на 30-40 минут.


А пока займитесь вторым перцем. Сделайте такой же цветок из второго перца. После того, как перец полежит в холодной воде, лепестки вашего цветка распустятся.




Приготовьте зелёные листья от лука-порея. Сделайте на листьях лука V-образные надрезы.


Установите оба распустившихся цветка из острого перца в хрустальный стаканчик и поставьте туда же листья от лука-порея. Праздничная композиция, цветы из острого перца, готова.




Так же посмотрите, как сделать цветы из пекинской капусты.