Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пирог с ежевикой и малиной под белковой пеной
Пирог с ежевикой и малиной под белковой пеной
Песочное печенье на елку своими руками
Песочное печенье на елку своими руками
Пигоди по-корейски
Пигоди по-корейски
Домашний острый соус из помидоров на зиму
Домашний острый соус из помидоров на зиму
Эклеры с заварным кремом
Эклеры с заварным кремом
Салат «Оливье» с йогуртом
Салат «Оливье» с йогуртом
Лагман по-домашнему
Лагман по-домашнему

Хлеб с изюмом


Хлеб с изюмом
Опубликовано 14.03.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Дрожжевой хлеб с изюмом – это возможность разнообразить свое меню, ведь большинство людей хлеб покупают практически каждый день. Наверно, не стоит объяснять, что домашний хлеб намного полезнее, чем магазинный. Именно поэтому можно подготовить для себя несколько проверенных рецептов и печь хлеб дома, если есть время.
Изюм придаст хлебу особый вкус, поэтому такой хлеб вы можете подавать как ко вторым блюдам, так и к сладким напиткам. Например, можно намазать сладкий хлеб с изюмом маслом и подавать с любым джемом или вареньем, например, апельсиновым, приготовленным в мультиварке.
Чтобы испечь сдобный хлеб с изюмом в духовке, в целом вам потребуется примерно два часа, чтобы никуда не торопиться. На приготовление теста у вас уйдет около часа, также как и на приготовление хлеба в духовке. Помните, что хлеб лучше печь на тихом огне. Надеюсь, что наш рецепт хлеба с изюмом вам непременно понравится.

Ингредиенты:
- мука пшеничная – 6+6+3 ст.л.,
- молоко – 250 мл,
- вода – 50 мл,
- сахар – 3 ст. ложки,
- соль – 1 ч. ложка,
- дрожжи – 1 ч. ложка,
- изюм – 50 грамм,
- яйца куриные – 2 шт.,
- сливочное масло – 50 грамм.
Рецепт с фото пошагово:
выложите сухие дрожжи
Если будете использовать сухие дрожжи, тогда выложите их сразу в миску.

Засыпьте сахар и соль
Засыпьте сахар и соль.

Молоко соедините с водой и добавьте
Молоко соедините с водой в одной емкости и подогрейте эту жидкость до 42 градусов. После этого залейте эту смесь в миску с дрожжами, сахаром и солью. Помешайте венчиком, пока дрожжи не растворятся, а комочки не уйдут.

Засыпьте часть пшеничной муки
Засыпьте 6 столовых ложек пшеничной муки (лучше ее просеять) и помешайте тесто до однородности. Поставьте миску с тестом в теплое тесто на 15-20 минут.



изюм запарить
Подготовьте изюм. Можно его замочить на 10 минут в горячей воде.

Вбейте яйца
Вбейте яйца в миску.



Яйца взбейте венчиком
Яйца взбейте венчиком или миксером.

Сливочное масло нарежьте
Сливочное масло нарежьте на кусочки и на водяной бане (или в микроволновке) доведите до жидкого состояния.



Перелейте масло к яйцам
Перелейте теплое масло в тарелку с яйцами.

залейте яично-масляную смесь, добавьте изюм
Когда тесто немного подойдет, залейте яично-масляную смесь и выложите изюм в миску. Помешайте, добавьте еще 6 столовых ложек муки.



замесите тесто
Поставьте в теплое место, снова накрыв полотенцем миску, на 15 минут. Затем засыпьте оставшиеся 3 столовых ложки муки, замесите тесто.

уложить в форму
Тесто будет мягким и воздушным, может прилипать к рукам, выложите его в смазанную маслом форму.



сладкий хлеб +с изюмом
Поставьте форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте примерно 50-60 минут, пока хлеб хорошо не пропечется и не подрумянится. Хлеб с изюмом готов, выложите его из духовки и дайте немного остыть. А пока хлеб остывает завариваем имбирный чай с каркаде. Хлеб можно хранить несколько дней, он будет такой же мягкий.

рецепт хлеба с изюмом
Евгения Хоновец (infigirl)

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!