Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тыквенный кекс «Рыжик» в мультиварке
Тыквенный кекс «Рыжик» в мультиварке
Как приготовить холодец
Как приготовить холодец
Рецепт торта "Кукла"
Рецепт торта "Кукла"
Пирог из бананов "Мартышкина радость"
Пирог из бананов "Мартышкина радость"
Брокколи на пару с черносливом и сыром
Брокколи на пару с черносливом и сыром
Свинина запеченная с картофелем и яблоками
Свинина запеченная с картофелем и яблоками
Крабовые и сырные сухарики
Крабовые и сырные сухарики

Брускетта с помидорами, чесноком и творогом


Брускетта с помидорами, чесноком и творогом
Опубликовано 17.01.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Брускетта – это итальянский бутерброд на ломтике поджаренного хлеба. Чаще всего в качестве основы для начинки используют свежие мясистые томаты, а дополняют их специями, сыром, ветчиной или другими мясными вкусностями, а также анчоусами, оливками, каперсами. Вариантов приготовления брускетты не счесть, а поэтому это блюдо замечательно подойдет к любому празднику.
Предлагаем приготовить простую, легкую и быструю брускетту с томатами, чесноком и творогом. Она очень ароматна. К тому же, эта закуска на столе всегда выглядит празднично.
Ингредиенты для брускетты с чесноком и творогом практически всегда есть под рукой. А поэтому это блюдо выручит вас еще и тогда, когда гости заглянули «на огонек» нежданно – голодным уж точно не останется никто!



ингредиенты для брускетты


Необходимые ингредиенты:

- половина батона;
- 1 крупный мясистый помидор;
- 120 грамм творога;
- 2 зубчика чеснока;
- 2-3 ст. ложки растительного масла (лучше брать оливковое);
- соль, перец – по вкусу;
- веточка петрушки для украшения.
- также возьмите любые сухие травы по желанию.
Рецепт с фото пошагово:


Батон нарежьте ломтиками

Батон для приготовления брускетты с помидорами, чесноком и творогом нарежьте ломтиками толщиной около 10-12 мм.


смажьте батон оливковым маслом

Включите духовку на 220 градусов в режим гриля. Если у вас нет такого режима, выберите верхний нагрев.
Пока греется духовка, при помощи кулинарной кисти смажьте батон оливковым маслом с одной стороны.


ломтики поджарить

Уложите ломтики на решетку для духовки и поставьте на верхнюю полку на 5-7 минут, пока они не станут очень румяными.
Хлеб выньте, но саму духовку не выключайте.


На помидоре сделайте надрез.

На помидоре сделайте крестообразный надрез.




снимите  кожицу с помидор

Залейте помидор кипятком и оставьте на 20-30 секунд. Затем выньте помидор из воды и снимите с него кожицу – это будет сделать очень легко.


удалите жидкость с семенами

Разрежьте томат пополам и чайной или кофейной ложечкой удалите жидкость с семенами.




мякоть порубите

Оставшуюся мякоть порубите мелкими кубиками.


чеснок измельчите

Очистите чеснок, удалите «злую» сердцевину и мелко его порубите. Можно пропустить чеснок через пресс, но так он будет менее заметен в готовом блюде.

Кстати, если вы любите пикантные закуски, то также предлагаем приготовить бутерброды с чесноком и творогом.





Смешайте томат со специями

Смешайте томат, нарубленный чеснок, соль, перец и травы (в данном случае это орегано и базилик).


массу выложите на хлеб

Смешайте получившуюся массу и аккуратно горочкой выложите ее на поджаренный хлеб.




посыпьте творогом

Сверху посыпьте брускетту с помидорами творогом.


Брускетта с помидорами, чесноком и творогом

Затем брускетта с помидорами, чесноком и творогом помещается еще раз в духовку, чтобы все ингредиенты «поженились», а творог немного подрумянился.




Рецепт брускетты с помидорами, чесноком и творогом

Готовое блюдо выложите на красивую большую тарелку. Сверху посыпьте брускетту рубленой петрушкой.

А еще предлагаем вам посмотреть рецепт кростини с творожной пастой.

Приятного аппетита!


Брускетта с помидорами

Автор: Галина Артеменко

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN