Жар-птица из яблока (карвинг)

Опубликовано 23.04.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы интересуетесь карвингом и только начинаете учиться этому искусству, то вам будет полезен наш новый урок, на котором мы научим вас вырезать жар-птицу. Напомним, что недавно мы показывали, как вырезать цветок из острого перца.
Птица из яблока - мастер-класс по карвингу.




Ингредиенты и инструменты:
- яблоки – 2 шт.
- тайский нож для карвинга или обычный маленький кухонный нож с тонким и острым лезвием,
- холодная вода.

Мысленно разделите яблоко на четыре части. Под углом сделайте два Vобразных разреза, то есть вырежьте из яблока тоненькую дольку.



Отступая по 3 миллиметра с обеих сторон от предыдущих срезов, сделай те еще по два аналогичных выреза, постепенно увеличивая угол и доведя разрез до середины яблока.






Сделайте точно такие же вырезы со всех четырёх сторон .





Возьмите второе яблоко и срежьте с четырёх сторон сегменты. Из них вы будете делать резные листочки, а из середины вам нужно суметь вырезать голову жар-птицы.



Тут уж постарайтесь вспомнить детство, лепку из пластилина и рисование одновременно. В общем, фантазируйте.



Сделайте на голове жар-птицы небольшие отверстия и вставьте глаза.



Теперь сделайте отверстие большего размера в туловище жар-птицы, чтобы вставить в него голову.





Вставьте голову в туловище.



Вырежьте корону для жар-птицы.



Проделайте отверстие в голове и вставьте в него корону.
Жар-птица из яблока готова. Займитесь вырезанием листьев.



Придайте подготовленным яблочным сегментам форму листочков.



Сделайте рва косых среза.



Удалите лишнюю мякоть.
Сделайте такую же выемку с другой стороны.



Сделайте чуть ниже ещё две симметричных выемки.



И наконец, сделайте центральную выемку.



Оформите край листа в соответствии с формой выемок.



Делайте фигурные надрезы по краю.



Аналогично первому листу вырежьте ещё два листочка и уложите их рядом с жар-птицей.



Положите жар-птицу и листочки из яблока на сервировочное блюдо, а рядом можете положить горку фруктового салата.