Салат с гребешками и рисом

Опубликовано 10.01.2014
Разместил: zaikaa [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Готовясь к празднику, не бойтесь проявить фантазию и посмотреть на обыденные вещи под новым углом – и тогда они заметно преобразятся. Предлагаем вам приготовить фантастически вкусный праздничный салат, который займет центральное место на вашем столе.



Ингредиенты:

- кукуруза – 1 уп.;
- огурцы – 2-3 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- рис - 200 г;
- гребешки – 2-3 шт.;
- майонез - 1 ст. л.

Чтобы не терять врем даром, сразу поставим рис вариться, а затем оставим остывать.


А пока займемся огурцами. Возьмите один огурец, отрежьте от него половину и отложите в сторону – ей мы займемся позднее. Оставшиеся овощи для салата с гребешками и рисом промойте и нарежьте на небольшие кубики.


Теперь займемся яйцами. Если на подготовку праздника у вас остались считанные часы, поставьте яйца вариться заранее. После того, как они будут готовы, отчистим их от скорлупы. Чтобы яйца легко поддавались чистке, перед готовкой выложите их из холодильника на несколько минут, а затем аккуратно добавьте их в ковш с уже кипящей водой. После этого у вас не должно возникнуть трудностей. Аккуратно порубим яйца ножом или нарежем с помощью специальной яйцерезки.


Приготовим гребешки. Вы можете купить уже очищенные и замороженные гребешки, но если у вас есть возможность купить их свежими, то вкус таких моллюсков будет намного сочнее. Разогреем сковороду на медленном огне и добавим в неё немного сливочного масла. Очистим гребешки, если необходимо, и выложим в сковородку, не прибавляя огня. После чего обжарим их в течение нескольких минут и накроем крышкой.



Кстати, если вы любите дары моря, то предлагаем вам приготовить морепродукты по-вьетнамски.


Откроем баночку с кукурузой и высыплем в специально подготовленную глубокую тарелку.




Туда же добавим остывший рис, нарезанные огурцы и яйца, выложим гребешки. Посолим, поперчим наше блюдо и добавим столовую ложку майонеза.


Теперь салат с гребешками и рисом необходимо аккуратно перемешать.




Чтобы угощение выглядело уже более праздничным, нарежем отложенную часть огурца на ленточки с помощью овощечистки и красиво выложим поверх салата.

А еще предлагаем вам приготовить рисовый салат с курицей и апельсином.



Приятного аппетита!