Салат с креветками и огурцами

Опубликовано 09.01.2014
Разместил: zaikaa [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Составляя список блюд для праздничного меню на день рождения или другой праздник, не забудьте включить в него салат из креветок. Ведь этот морепродукт не только очень вкусен и гармонирует практически с любыми ингредиентами, но и чрезвычайно полезен. Ученые утверждают, что люди, регулярно включающие в свой рацион креветки, обладают более сильным иммунитетом, меньше страдают сезонными простудными заболеваниями и аллергией. В данный салат входят не только креветки, но и овощи, а также зеленый лук, что делает его очень полезным и питательным. Итак, приступим к приготовлению.



Нам понадобятся такие продукты:

- креветки (желательно тигровые, крупные) – 200 г;
- огурцы свежие – 2 шт.;
- перец болгарский (зеленый) – 1 шт.;
- зеленый лук – 50 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- майонез – 200 г;
- оливковое масло - 2-3 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу;
- зерна горчицы – для украшения.

Для начала подготовим все ингредиенты для салата с креветками и огурцами: яйца отварим и остудим.
Овощи и зеленый лук промоем и обсушим.
Креветки промоем под холодной водой и очистим от панциря и внутренностей.


Перец промыть проточной водой и мелко порезать.


Огурцы нашинкуем кубиками примерно такого же размера.


Отваренные яйца мелко рубим.




Креветки обжариваем в хорошо разогретой сковороде на оливковом масле в течение 3-4 минут.


Готовые креветки подсаливаем и перчим, посыпаем зернами горчицы.




В небольшой емкости соединяем следующие ингредиенты: порубленные перец и огурцы, яйца и обжаренные креветки.


Заправляем все овощи майонезом и тщательно перемешиваем.



Кстати, чтобы блюдо было еще вкуснее, предлагаем вам использовать домашний майонез.


Зеленый лук мелко рубим, часть добавляем в салат, а остальное оставляем для украшения.




Выкладываем готовый салат с креветками и огурцами на тарелку, украшаем зеленым луком и креветками.
Вкусный, красивый и полезный салат с креветками готов.

А также любителям морепродуктов и овощей предлагаем приготовить салат с креветками и помидорами.



Приятного аппетита!