Салат с креветками, помидорами и рукколой

Опубликовано 24.05.2013
Разместил: viktori [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Если вам нравятся креветки, значит, вам придутся по вкусу легкие салаты средиземноморской кухни. Такие блюда отличаются питательностью и легкостью, они не жирные и вкусные, простые в приготовлении и полезные для организма человека. Одно из таких вкусных лакомств с легким итальянским акцентом – это салат с креветками, помидорами и рукколой, который заправляется ароматным оливковым маслом и соевым соусом.

Чтобы приготовить легкий салат понадобятся такие продукты:

- свежая руккола – пучок (примерно 40-50г);
- помидор – 1-2 шт.;
- креветки – 200г;
- соевый соус и оливковое масло – по 1 ст. ложке.

Рецепт с фото пошагово:

Если вы для приготовления салата с креветками и помидорами приобрели сырые креветки, вам необходимо их отварить в воде с добавлением небольшого количества соли. Зачастую в наших магазинах продаются замороженный креветки. Их надо разморозить при комнатной температуре.

Очищаем креветки. Идеальный вариант для салата с креветками, конечно, это большие королевские креветки! Но, если вы не готовы раскошелиться на этот деликатес, можно довольствоваться креветками стандартного размера.

Овощи и зелень для салата с помидорами, рукколой и креветками надо хорошо вымыть, можно ненадолго оставить их в воде. Затем нарезаем помидор небольшими дольками (выбирайте плотный овощ), а рукколу рубим крупными кусочками.

Все ингредиенты салата с рукколой и помидорами соединяем в удобном салатнике. Перемешиваем, а потом заправляем соевым соусом и оливковым маслом (можно смешать эти ингредиенты, а затем заправлять салат).

Готово! К такому замечательному блюду вы можете подать вареный нешлифованный рис, макароны с овощами, картофель и т.д. Старайтесь приготовить салата с креветками столько, сколько сможете съесть сразу, ведь его не желательно оставлять в холодильнике на следующий день. И вообще лучшая привычка – это готовить умеренное количество еды, чтобы каждый раз подавать на стол свежие порции!