Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Консервированные помидоры «Классика»
Консервированные помидоры «Классика»
Мастер-класс по карвингу - цветок из лука-порея
Мастер-класс по карвингу - цветок из лука-порея
Суп харчо в мультиварке
Суп харчо в мультиварке
Салат "Красная шапочка"
Салат "Красная шапочка"
Морковно-персиковый хлеб с мятой в хлебопечке
Морковно-персиковый хлеб с мятой в хлебопечке
Шурпа из баранины, рецепт
Шурпа из баранины, рецепт
Клюква в сахаре
Клюква в сахаре

Блинчики с семгой и яйцом


Блинчики с семгой и яйцом
Опубликовано 06.01.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Очень вкусная русская закуска - блинчики с семгой, рубленым яйцом и сметаной. Готовится довольно быстро, блинчики можно готовить по любому рецепту, какой вам больше нравится. Поскольку в начинке уже присутствует яйцо, то я решила блинчики сделать постными, без молока и яиц, дабы закуска не получилось слишком "тяжелой".

Ингредиенты:

Для постных блинчиков:

- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан воды;
- 0,3 ч. л. соды;
- несколько капель лимонного сока;
- 1 ст. л. сахара;
- щепотка соли;
- 1 ст. л. подсолнечного масла.


Для начинки:

- 1 вареное яйцо;
- репчатый лук;
- филе слабосоленой семги;
- немного сливочного масла;
- полстакана сметаны.
Рецепт с фото пошагово:


Замешиваем тесто

Сначала готовим тесто для блинчиков с семгой и яйцом. В воде растворяем сахар и соль, постепенно всыпаем муку, взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Ориентируйтесь на густоту теста: оно должно быть пожиже сметаны.



Добавляем масло

Добавляем в тесто растительное масло (я добавила подсолнечное нерафинированное), немного соды, которую загасим несколькими каплями лимонного сока. Быстренько перемешиваем тесто и приступаем к выпечке блинов.



Жарим блины

Я смазываю сковороду сливочным маслом только один раз в самом начале. Выливаем треть половника теста на разогретую сковороду, обжариваем каждый блинчик по 1 минуте с каждой стороны. Несмотря на отсутствие в тесте яиц, блинчики не прилипают к сковороде, снимаются очень легко.



Режем лук и яйцо

Пока выпекаются блинчики, можно нарезать для начинки репчатый лук и вареное яйцо.

Кстати, если вы хотите удивить своих гостей, предлагаем посмотреть рецепт блинного торта.





Смазываем блины маслом

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом, особенно по краям. Так они не будут пересушиваться, пока готовятся остальным блинчики, а заодно станут ароматнее.



Выкладываем начинку

На каждый блинчик выкладываем немного лука, рубленого яйца и кусочек семги.





Сворачиваем рулетом

Добавляем пару ложечек сметаны и сворачиваем блинчики с семгой и яйцом в плотный рулет.



Блинчики с семгой и яйцом

До чего же вкусно получается!

А в качестве угощения к чаю отлично подойдут вкусные блинчики с кремом.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN