Салат с черносливом, грибами и овощами "Новогодний"

Опубликовано 29.12.2013
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


К столу на Новый год всегда хочется подать что-то новенькое, красивое и вкусное. Именно поэтому предлагаю приготовить интересный, салат "Новогодний". В этом блюде замечательно сочетаются овощи и грибы. Мягкий, пропитанный майонезом салатик, оформляется в виде новогодней елочки. Кроме того, этот салат легко и просто приготовить. Он не требует каких-то специальных продуктов.



Вот, что понадобится для приготовления этого вкусного салатика:

- грибы свежие - 350 грамм;
- репчатый лук - 2 средние головки;
- морковка - 2 шт;
- чернослив - 100 грамм;
- орехи грецкие - 10 грамм;
- лук зеленый - 1 пучок;
- майонез - 150 грамм;
- масло растительное - 50 грамм;
- соль, черный перец - по вкусу;
- зелень, клюква - для украшения.

Перед началом приготовления салата с черносливом, грибами и овощами "Новогодний" необходимо предварительно запарить чернослив в теплой воде.
И уже после это, можно приступать к подготовке овощных ингредиентов.


Для этого, мелко нашинковать морковку.


Затем нарезать полукольцами лучок.


Покрошить дольками шампиньоны.




В разогретую сковородку, добавляем немного масло и высыпаем грибы.


Периодически помешивая, жарим грибы до готовности. Когда грибы для салата с черносливом и овощами полностью прожарятся, необходимо посолить по вкусу.




В другой сковороде, в разогретом растительном масле необходимо обжарить лук до золотистой корочки.


Затем добавить нашинкованную морковку и также прожарить до готовности.
Пока начинка остывает до комнатной температуры.




Необходимо мелко порезать чернослив.
Кстати, с черносливом вы также можете приготовить куриный салат "Нежный".


Растолочь орехи.




После этого добавить мелко порезанный чернослив в морковку.


Добавить грецкие орехи в еще теплую морковку и хорошенько перемешать.




Теперь, когда вся начинка готова, начинаем укладывать слоями салатик. Первый слой — это смесь морковки, лука, ореха и чернослива. Из этого слоя необходимо сформировать контуры будущей елочки.


После того, как уложили первый слой, надо его полить немного майонезом. Затем нанести сверху второй слой — жаренные грибочки.


И так далее, в таком порядке чередуем слои.




Промазывая все слои их майонезом.


Когда все слои уложены, продолжим.




Надо мелко порубить зеленый лук, укроп и петрушку.


После этого, усыпать зеленью елочку.


И украсить салат с черносливом, грибами и овощами "Новогодний" тонкими лентами из майонеза и ягодами клюквы.
Салат "Новогодний" готов! У этого блюда приятный праздничный вид, можно подавать на стол.


А также рекомендуем вам посмотреть рецепт салата "Ёлка новогодняя".
Приятного аппетита!