Суп из форели со сливками

Опубликовано 02.01.2014
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: 40
Время приготовления: Не указано


Очень давно я хотела приготовить суп на основе рыбы и сливок. Честно сказать, не могла представить себе, каким же он будет на вкус. И вот, приготовив этот суп моему восторгу не было предела. Во-первых, этот суп на вкус получился нежнейшим. Во-вторых, съелся он буквально за один прием.



Для приготовления супа из форели со сливками потребуется:

- 0,5 кг свежей форели;
- 200 грамм сливок;
- 1 картофель;
- 1 морковь;
- 2 ст. л. муки;
- соль, перец, зелень (по вкусу).
<!--noindex-->
<center>
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/dJqX4T1oFFI" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
</center>
<!--/noindex-->

Форель очистим, выпотрошим и хорошо вымоем под проточной водой.
Отварим форель до готовности в подсоленной воде.
Кстати, также любителям красной рыбы предлагаем приготовить запеченную форель.


Затем удалим кости, разделим рыбу мелко на куски.
Выложим в бульон разобранную рыбу, очищенный и нарезанный кубиками картофель, и морковь.
Отварим все в течении 20 минут.


Затем разведем муку в сливках. Тонкой струей выльем в суп и перемешаем.


Доведем бульон до кипения.




Нежный суп из форели со сливками готов!

А также предлагаем вам приготовить суп из красной рыбы.



Приятного аппетита!