Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Домашние беляши
Домашние беляши
Закуска «Мандаринки»
Закуска «Мандаринки»
Окрошка с редисом и сметаной
Окрошка с редисом и сметаной
Какао в мультиварке
Какао в мультиварке
Компот из ревеня с апельсином
Компот из ревеня с апельсином
Ханум с мясом, луком и картофелем в мантоварке
Ханум с мясом, луком и картофелем в мантоварке
Печеночный паштет
Печеночный паштет

Суп из красной рыбы


Суп из красной рыбы
Опубликовано 25.05.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В употреблении красной рыбы есть много преимуществ, и одним из них является то, что она в довольно таки большом количестве содержит много жирных кислот Омега-3. А все мы знаем, что когда данных веществ содержится достаточно много в нашем ежедневном рационе, тогда не только уровень содержания холестерина относительно нормальный, но и сосуды – очень крепкие и эластичные. Говоря же о мозге и нервной системе, то они работают просто прекрасно. Более того, очень многие исследования показали, что все те люди, которые часто добавляют красную рыбу в свой ежедневный рацион, почти в целых три раза реже заболевают различными онкологическими заболеваниями или даже гипертонией, и более того, у них отличная память, а что такое состояние депрессии они практически не знают.
Но не все могут себе позволить такую рыбку. Но есть прекрасная альтернатива, это хребты, брюшки, хвосты красной рыбки. Стоят они не дорого, и суп получается не менее вкусным, чем с самой рыбой.
Вот мне удалось выбрать неплохие кусочки лосося, из которых я приготовила наваристый и вкусный суп из красной рыбы.

Для приготовления необходимо подготовить:

- брюшки, хвосты или хребты лосося - 500 грамм;
- картофель - 400 грамм;
- рис - 100 грамм;
- крупная луковица - 1 шт.;
- средняя морковь - 1 шт.;
- соль, перец душистый горошком, 2-3 листика лаврушки;
- укроп или петрушка.
Рецепт с фото пошагово:


Собираем ингредиенты для супа из красной рыбы

Для начала нужно собрать все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления супа из красной рыбы.


Нарезаем картофель и морковь

Чистим подготовленный картофель и затем режем его на кубики. Морковку режем соломкой.



Добавляем морковь в суп

Затем и ее добавляем в кипящую подсоленную воду. Однако с морковью по желанию - можете и не добавлять. Готовый рыбный суп с лососем уже и сам по себе, а именно за счет наличия в нем осетрины, просто невероятно насыщен вкусом.



Добавляем картофель в кипящую воду

Опускаем нарезанную картошку в уже кипящую воду с морковкой.





Промываем рис

Затем промываем рис.



Добавляем рис

Высыпаем рис в кастрюльку к картофелю и морковке.





Добавляем лосося

Когда овощи уже проварятся в кипящей воде минут десять, тогда опускаем в эту же воду кусочки нашей красной рыбы.



Добавляем луковицу

А затем добавляем в рыбный суп и луковицу (целую).





Варим суп

От того, что в супе присутствует красная рыба, бульон становится очень наваристый.
Кипятим, наш суп с лососем минут пятнадцать. А при появлении пены, ее обязательно необходимо регулярно снимать шумовкой, ведь мы хотим, чтобы наш бульончик был прозрачным.
Уже за пять минут до окончания варки, добавляем в рыбный суп с красной рыбой лавровые листья и немного душистого перца.



Добавляем зелень

А когда уже все наши ингредиенты для супа из красной рыбы сварятся, – снимаем готовый суп с огня и добавляем зелень.





Вкусный суп из красной рыбы


Блюдо готово! Перед употреблением остудить. Очень вкусно будет с кусочком домашнего хлеба на воде.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.04.2015 / 15:36
Спасибо за рецепт! Но нет очень важного, на мой взгляд, параметра: количества воды/объёма кастрюли!
25.04.2015 / 22:03
Дмитрий, ну густоту супа вы можете определять на свое усмотрение. Кто любит суп погустее, кто пожиже.
26.04.2015 / 23:36
Гость, это-то да, но всё равно не мешало бы указать хотя бы объём кастрюли, если не воды, использовавшейся при приготовлении супа на фотографиях . Это же ориентир и образец, любые модификации потом будут, после первого раза .
27.04.2015 / 08:13
Ну я думаю 2х литровой кастрюли хватит.
29.01.2022 / 11:12
Готовый рыбный суп с лососем уже и сам по себе, а именно за счет наличия в нем осетрины ....
Что варим лосось или осетрину?
А воды сколько?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN