Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат  с морской капустой, крабами и кукурузой
Салат с морской капустой, крабами и кукурузой
Варенье из груш с апельсином и лимоном
Варенье из груш с апельсином и лимоном
Горбуша в сливочном соусе
Горбуша в сливочном соусе
Карвинг - хризантема из моркови
Карвинг - хризантема из моркови
Салат "Дракон"
Салат "Дракон"
Курица в медово-соевом соусе
Курица в медово-соевом соусе
Тыква на зиму под ананас
Тыква на зиму под ананас

Открытый пирог с цукини-гриль


Открытый пирог с цукини-гриль
Опубликовано 11.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Этот открытый пирог с тыквой и овощами очень просто приготовить. Тесто я делаю на основе пюре из тыквы, а в начинку можно положить любые овощи, какие найдутся в доме: на гриле можно приготовить не только цукини, но и кабачок, баклажаны, сладкий перец, репчатый лук. При приготовлении этого пирога не потребуются ни яйца, ни масло, ни сыр, что позволяет готовить пирог даже во время поста.

Ингредиенты:
- кусочек тыквы,
- мука,
- 2 цукини или кабачок,
- четверть цветной капусты,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Тыкву нарежем крупными кусочками и отварим в пароварке

Тыкву нарежем крупными кусочками и отварим в пароварке до мягкости в течении 8 минут.



превратим отварную тыкву в мягкое пюре

С помощью погружного блендера превратим отварную тыкву в мягкое пюре. Посолим.



вымешиваем мягкое нелипкое тесто

Постепенно добавляем к пюре из тыквы просеянную муку. Вымешиваем мягкое, но нелипкое тесто.



Делаем из теста шар

Делаем из теста шар и оставляем отдохнуть минут 15.





раскатываем тесто в тонкий широкий блин

Затем раскатываем тесто в тонкий широкий блин. Застилаем тестом формочку для пирога, протыкаем вилкой в нескольких местах.



обжариваем цукини на сковороде-гриль

Пока отваривалась тыква, я обжарила цукини на сковороде-гриль без масла. Просто нарезала цукини довольно широкими полосками и обжарила с двух сторон до появления полосок. Если у вас нет сковороды-гриль, то можно обжарить цукини в духовке на решетке так же без масла.



цветную капусту отвариваем на пару

Срезанные боковые части цукини и цветную капусту отвариваем на пару.



Измельчаем ножом вареные капусту и боковые части цукини

Измельчаем ножом вареные капусту и боковые части цукини. Перемешиваем и солим.





Выкладываем нарезанные капусту с цукини на тесто в формочке.

Выкладываем нарезанные капусту с цукини на тесто в формочке. Как следует придавите начинку, иначе она будет разваливаться при нарезке пирога.



Поверх начинки выкладываем обжаренные на гриле полоски цукини

Поверх начинки выкладываем обжаренные на гриле полоски цукини. Загибаем края пирога и отправляем его в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.



готово

Этот пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Не менее яркое и вкусное блюдо - фаршированные кабачки в кляре.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Natasha.Isa.: Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Анна Овощной плов с рисом (постный рецепт)
Гость Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Гость Картошка фри в домашних условиях на сковороде
Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Давид: История чая
Карина: История чая
Света: История чая
Виктория: История чая
Ирина: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!