Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат из запеченной свеклы от Джейми Оливера
Салат из запеченной свеклы от Джейми Оливера
Варенье  из груш на зиму
Варенье из груш на зиму
Сдобные булочки из дрожжевого теста
Сдобные булочки из дрожжевого теста
Глазурь из белого шоколада
Глазурь из белого шоколада
Запеченный кролик в духовке
Запеченный кролик в духовке
Рецепт салата с консервированным тунцом
Рецепт салата с консервированным тунцом
Компот из крыжовника "Мохито"  с лимоном и мятой
Компот из крыжовника "Мохито" с лимоном и мятой

Открытый пирог с цукини-гриль


Открытый пирог с цукини-гриль
Опубликовано 11.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Этот открытый пирог с тыквой и овощами очень просто приготовить. Тесто я делаю на основе пюре из тыквы, а в начинку можно положить любые овощи, какие найдутся в доме: на гриле можно приготовить не только цукини, но и кабачок, баклажаны, сладкий перец, репчатый лук. При приготовлении этого пирога не потребуются ни яйца, ни масло, ни сыр, что позволяет готовить пирог даже во время поста.

Ингредиенты:
- кусочек тыквы,
- мука,
- 2 цукини или кабачок,
- четверть цветной капусты,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Тыкву нарежем крупными кусочками и отварим в пароварке

Тыкву нарежем крупными кусочками и отварим в пароварке до мягкости в течении 8 минут.



превратим отварную тыкву в мягкое пюре

С помощью погружного блендера превратим отварную тыкву в мягкое пюре. Посолим.



вымешиваем мягкое нелипкое тесто

Постепенно добавляем к пюре из тыквы просеянную муку. Вымешиваем мягкое, но нелипкое тесто.



Делаем из теста шар

Делаем из теста шар и оставляем отдохнуть минут 15.





раскатываем тесто в тонкий широкий блин

Затем раскатываем тесто в тонкий широкий блин. Застилаем тестом формочку для пирога, протыкаем вилкой в нескольких местах.



обжариваем цукини на сковороде-гриль

Пока отваривалась тыква, я обжарила цукини на сковороде-гриль без масла. Просто нарезала цукини довольно широкими полосками и обжарила с двух сторон до появления полосок. Если у вас нет сковороды-гриль, то можно обжарить цукини в духовке на решетке так же без масла.



цветную капусту отвариваем на пару

Срезанные боковые части цукини и цветную капусту отвариваем на пару.



Измельчаем ножом вареные капусту и боковые части цукини

Измельчаем ножом вареные капусту и боковые части цукини. Перемешиваем и солим.





Выкладываем нарезанные капусту с цукини на тесто в формочке.

Выкладываем нарезанные капусту с цукини на тесто в формочке. Как следует придавите начинку, иначе она будет разваливаться при нарезке пирога.



Поверх начинки выкладываем обжаренные на гриле полоски цукини

Поверх начинки выкладываем обжаренные на гриле полоски цукини. Загибаем края пирога и отправляем его в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.



готово

Этот пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Не менее яркое и вкусное блюдо - фаршированные кабачки в кляре.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Екатерина Картофельные гнёзда с фаршем в духовке
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!