Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Жареный сыр в миндале
Жареный сыр в миндале
Фирменный способ засолки сала
Фирменный способ засолки сала
Итальянский овощной суп с пастой
Итальянский овощной суп с пастой
Торт из печенья и зефира
Торт из печенья и зефира
Картофельный пирог с курицей "Нежность"
Картофельный пирог с курицей "Нежность"
Современный салат "Фьюжен"
Современный салат "Фьюжен"
Грибная икра из опят с морковью
Грибная икра из опят с морковью

Открытый пирог с цукини-гриль


Открытый пирог с цукини-гриль
Опубликовано 11.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Этот открытый пирог с тыквой и овощами очень просто приготовить. Тесто я делаю на основе пюре из тыквы, а в начинку можно положить любые овощи, какие найдутся в доме: на гриле можно приготовить не только цукини, но и кабачок, баклажаны, сладкий перец, репчатый лук. При приготовлении этого пирога не потребуются ни яйца, ни масло, ни сыр, что позволяет готовить пирог даже во время поста.

Ингредиенты:
- кусочек тыквы,
- мука,
- 2 цукини или кабачок,
- четверть цветной капусты,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Тыкву нарежем крупными кусочками и отварим в пароварке

Тыкву нарежем крупными кусочками и отварим в пароварке до мягкости в течении 8 минут.



превратим отварную тыкву в мягкое пюре

С помощью погружного блендера превратим отварную тыкву в мягкое пюре. Посолим.



вымешиваем мягкое нелипкое тесто

Постепенно добавляем к пюре из тыквы просеянную муку. Вымешиваем мягкое, но нелипкое тесто.



Делаем из теста шар

Делаем из теста шар и оставляем отдохнуть минут 15.





раскатываем тесто в тонкий широкий блин

Затем раскатываем тесто в тонкий широкий блин. Застилаем тестом формочку для пирога, протыкаем вилкой в нескольких местах.



обжариваем цукини на сковороде-гриль

Пока отваривалась тыква, я обжарила цукини на сковороде-гриль без масла. Просто нарезала цукини довольно широкими полосками и обжарила с двух сторон до появления полосок. Если у вас нет сковороды-гриль, то можно обжарить цукини в духовке на решетке так же без масла.



цветную капусту отвариваем на пару

Срезанные боковые части цукини и цветную капусту отвариваем на пару.



Измельчаем ножом вареные капусту и боковые части цукини

Измельчаем ножом вареные капусту и боковые части цукини. Перемешиваем и солим.





Выкладываем нарезанные капусту с цукини на тесто в формочке.

Выкладываем нарезанные капусту с цукини на тесто в формочке. Как следует придавите начинку, иначе она будет разваливаться при нарезке пирога.



Поверх начинки выкладываем обжаренные на гриле полоски цукини

Поверх начинки выкладываем обжаренные на гриле полоски цукини. Загибаем края пирога и отправляем его в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.



готово

Этот пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Не менее яркое и вкусное блюдо - фаршированные кабачки в кляре.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Гость Пирог с черешней
Гость Плов с курицей на сковороде
Гость Плов с курицей на сковороде
ГостьАзиза Закусочный торт из вафельных коржей
Наталия Салат "Сочный" с морковью и огурцами
Арина: История чая
Милана: История чая
Павел: История чая
Софья: История чая
Анжлика: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!