Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом
Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом
Варенье из слив
Варенье из слив
Рыбный салат с картошкой
Рыбный салат с картошкой
Сочник с творогом
Сочник с творогом
Рассыпчатое песочное печенье
Рассыпчатое песочное печенье
Постный борщ со свеклой
Постный борщ со свеклой
Салат с ветчиной и овощами
Салат с ветчиной и овощами

Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи


Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Опубликовано 20.12.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 65 мин


Хочу поделиться с вами рецептом открытого пирога из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи в сливочно-яичной заливке. Чтобы ускорить процесс приготовления пирога, тесто возьмем готовое. Но можно его и приготовить самостоятельно по вашему любимому рецепту или воспользоваться нашим рецептом слоеного бездрожжевого теста.
Пирог получается вкусный, красивый и яркий. Брокколи дает ему не только цветовую композицию, но и полезные микроэлементы.

Ингредиенты для пирога с курицей и брокколи

Ингредиенты:

- тесто дрожжевое слоеное – 800 гр.;
- куриное филе — 400 гр.;
- грибы шампиньоны – 500 гр.;
- брокколи – 300 гр.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- яйцо – 1 шт. + желток;
- сливки жирностью 10‰ – 100 мл.;
- соль, черный перец;
- масло растительное.


Время приготовления: 40 минут (подготовка) + 25 минут (выпекание).
Рецепт с фото пошагово:
Филе отварите и нарежьте
Подготовьте необходимые ингредиенты для пирога из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи. Филе отварите в подсоленной воде и нарежьте кусочками.
Кстати, любителям выпечки и мяса птицы также предлагаем продегустировать пирог с курицей и картофелем.

Лук  мелко нарежьте
Лук очистите и мелко нарежьте.

грибы нарежьте дольками
Помойте грибы и нарежьте дольками.

Обжарьте грибы с луком
Обжарьте грибы с луком на растительном масле на разогретой сковороде. Посолите и поперчите по вкусу.



отварите брокколи
В подсоленной воде отварите брокколи в течении 10-15 минут.

Выложите на тесто начинку: курицу, обжаренные грибы с луком и брокколи.
Тесто положите на противень и сформируйте по краям небольшие бортики. Выложите на тесто начинку: курицу, обжаренные грибы с луком и брокколи.



Взбейте яйцо со сливками
Взбейте яйцо и добавьте к нему сливки.

Залейте пирог яичной смесью
Залейте будущий слоеный пирог с курицей и шампиньонами сливочно-яичной смесью.



смажьте желтком края пирога
С помощью кисточки смажьте желтком края пирога, чтобы они получились румяными.

Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Поставьте пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи в разогретую до 220-230⁰С духовку и выпекайте около 25 минут до готовности.
Если начинка начнет подгорать, а тесто еще не успеет пропечься, прикройте пирог фольгой и допеките его.



Рецепт пирога из слоеного теста с курицей и грибами
Готовый слоеный пирог и грибами, курицей и капустой брокколи разделите на кусочки и подавайте к столу. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
А любителям сладкой выпечки предлагаем попробовать пирог на кефире с яблоками, который сделает ваше чаепитие просто превосходным!
Приятного аппетита!
Автор рецепта - ANET83

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

18.04.2016 / 15:36
Вкусно наверное.Сделаем.
28.02.2021 / 18:27
Очень интересное сочетание броколи, курицы и грибов, я сделала в мультипекаре на панелях пирог. Спасибо за классный рецепт!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Как приготовить ленивые вареники
Гость Кружевная баба кулич
Гость Песочное тесто для пирога с вареньем
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!