Компот из черноплодной рябины и яблок

Опубликовано 10.12.2013
Разместил: катя-мамочка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для приготовления компота из яблок и черноплодной рябины на зиму необходимо соблюдать пропорции яблок и черноплодной рябины. На 1 кг. яблок необходимо 350-400 г. черноплодной рябины. На 3-хлитровую банку брать нужно 3 стакана сахара. Компот из черноплодной рябины с яблоками получается немного терпкий и в то же время сладкий, но совсем не приторный. Он особенно полезен для людей с повышенным кровяным давлением, так как черноплодная рябина отлично снижает кровяное давление. Очень полезным на зиму будет варенье из черной смородины без варки.

Ингредиенты:
- на 1 кг. яблок;
- 350-400 гр. черноплодной рябины;
- 3 стакана сахара на 3-х литровую банку.

Яблоки моем, а рябину черноплодную обязательно ошпариваем кипятком.


На дно чистой банки кладем порезанные дольками кусочки яблок. Лучше брать сладко-кислые сорта.


Далее засыпаем ошпаренную черноплодную рябину.


Заливаем яблоки и черноплодную рябину кипятком. Оставляем на 5-7 минут.




Далее воду из банки сливаем в кастрюлю.


В кастрюлю со слитой водой добавляем 3 стакана сахара, кипятим, до полного растворения сахара.




Далее заливаем банки с яблоками и черноплодной рябиной повторно, накрываем крышкой и ставим стерилизоваться на 10 минут.


Как только время пройдет, закручиваем металлическими крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания. А в холодное время так приятно открыть баночку компота и выпить его в прикуску с творожными рогаликами.




Приятного аппетита!!!