Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Аджика из кабачков и патиссонов
Аджика из кабачков и патиссонов
Торт "Воздушное облако"
Торт "Воздушное облако"
Неклассический салат "Цезарь" с курицей
Неклассический салат "Цезарь" с курицей
Салат к шашлыку
Салат к шашлыку
Домашний зефир из яблок
Домашний зефир из яблок
Холодная закуска из баклажана "Веер"
Холодная закуска из баклажана "Веер"
Компот из яблок
Компот из яблок

Быстрая маринованная капуста со свеклой


Быстрая маринованная капуста со свеклой
Опубликовано 21.12.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Рубиновый сок свеклы окрашивает пикантную маринованную капусту в приятный розовый цвет, а специи придают этой простой закуске удивительный аромат. С эти рецептом маринованная капуста будет готова уже на следующие сутки. Рекомендуем вам взять этот рецепт на заметку, когда нужно просто и быстро приготовить отличную овощную закуску.

Нам понадобится:

- капуста - 3/4 головки;
- морковь - 2-3 шт.;
- свекла-шотландка - 1 шт.;
- чеснок - 1 головка;
- специи по вкусу;
- сахар - 1 ст.;
- соль - 2 ст. л.;
- растительное масло - 1 ст.;
- уксус - 1 ст.
Рецепт с фото пошагово:
Приобретем средней величины кочан капусты. Четвертину отложим на красный борщ, а остальной вилок нашинкуем для маринования.

Также натрем на терке 2-3 моркови средней величины, предварительно очищенной и промытой. Свеклу-шотландку почистим и нарежем полукольцами. Еще нам понадобится головка чеснока, которую мы поделим на зубочки, и тоже почистим и промоем.



уложить капусту с морковью


Теперь приступим к укладке будущей быстрой маринованной капусты со свеклой. В трехлитровую стеклянную банку на донышко положим несколько зубочков чеснока, лист лавровый, пару горошин черного и душистого перца, 5-6 кусочков свеклы. Капусту и морковь замешаем еще на столе, и будем укладывать эту смесь дальше до середины банки.

Далее снова прослойка из чеснока, перца, лаврушки и свеклы. И снова капуста с морковью до плечиков банки. Во время укладывания нужно очень хорошо утрамбовывать капусту. И поместится ее тогда в банку больше, и вкус будет приятнее.

Все оставшееся ингредиенты для маринованной капусты со свеклой докладываем в банку до верху и готовим маринад. Для этого на один литр воды берем один стакан сахара, 2 столовые ложки соли, один стакан масла растительного и один стакан уксуса. Кипятим эту смесь и горячей заливаем капусту.


Быстрая маринованная капуста со свеклой

На следующие сутки наша быстрая маринованная капуста со свеклой будет уже готова. Из-за присутствия свеклы она приобретет удивительный красно-розовый цвет и звонкий хруст.
А если вы хотите заготовить отличную закуску впрок, то рекомендуем посмотреть рецепт капусты со свеклой на зиму в банках.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

28.12.2013 / 09:13
А точно один стакан уксуса, может быть одна ст. ложка?
21.03.2015 / 09:05
вот и у меня возник такой же вопрос
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

гость Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Natasha.Isa.: Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Анна Овощной плов с рисом (постный рецепт)
Гость Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Гость Картошка фри в домашних условиях на сковороде
Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Давид: История чая
Карина: История чая
Света: История чая
Виктория: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!