Манник в мультиварке на сметане

Опубликовано 04.12.2013
Разместил: kablu4ok [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Нежным и вкусным получается этот манник на сметане в мультиварке. Наш рецепт с фото пошагово покажет все основные этапы его готовки. Кстати, можно добавить в тесто какао, мак, тыкву, творог, бананы, яблоки, ревень, различные ягоды, цукаты и сухофрукты. В нашем маннике нотку вкуса задает свежий инжир. Пирог-манник так же можно приготовить в микроволновке.


Ингредиенты:

• манная крупа – 1 стакан;
• сметана 21% жирности – 1 стакан;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 4 ст.л.;
• сахар – ½ или 2/3 стакана;
• инжир – 5 шт.;
• ванилин – ¼ ч. л.;
• сода пищевая – 1 ч. л. без горки;
• сахарная пудра – для посыпки;
• сливочное масло – для смазывания чаши;
• панировочные сухари – для посыпки чаши.

Блюдо приготовлено в мультиварке Mirta MPC95.

Манную крупу высыпать в мисочку, добавить сметану и тщательно перемешать. Оставить минимум на 1 час. Это делается для того, чтобы манка хорошо набухла, и в готовом пироге не попадались сухие крупинки.


В другую миску отбить яйца, добавить сахар. Миксером взбить яйца с сахаром до получения однородной массы.


Затем всыпать просеянную муку, смешанную с ванилином и пищевой содой. Тщательно перемешать.




В полученную смесь добавить манку со сметаной и еще раз перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.


Инжир вымыть, обрезать хвостики и нарезать дольками.




Чашу мультиварки смазать растопленным сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.


Вылить в чашу половину теста.




Сверху красиво выложить дольки инжира.


Инжир залить второй половиной теста.




Закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.


Открыть клапан и выпустить пар. Крышку мультиварки не открывать еще в течение 30 минут, чтобы манник не опал.
Затем открыть крышку и оставить манник в чаше до полного охлаждения.




Холодный пирог аккуратно выложить на блюдо и украсить инжиром и листочками мяты. А к пирогу заварите ароматный фруктовый чай с пряностями.