Закуска из сыра

Опубликовано 09.11.2013
Разместил: zaikaa [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Новогодние праздники заставляют хозяюшек всего мира обдумывать свое новогоднее меню, неоднократно наполняя его чем-то новеньким и необычным. Это отнимает много времени и сил, ведь готовить много сложных блюд – это целое искусство. Но, порой хочется чего-то простого, оригинального и вкусного. Именно поэтому на новогодних столах все чаще встречаются праздничные закуски и различные небольшие угощения. Это удобно, вкусно и интересно. Но мороки с такими маленькими заготовочками тоже предостаточно.
Для тех, кто хочет получить вкусное, быстрое и оригинальнее блюдо неплохим вариантом может стать сырная закуска. Она не занимает много времени и сил, во время готовки, но имеете очень интересный и яркий вкус.





Для рецепта понадобится:

- сырные листочки моцареллы – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- твердый голландский сыр - 200 г;
- яблоко – 2 шт.;
- тортилья – 1 шт.;
- лайм – ½ шт.;
- соль, перец;
- специи - по вкусу.

Для начала отварите яйца, чтобы желток был отварен вкрутую и не вытекал. Затем займитесь яблоком.



Одно яблоко будет необходимо для украшения закуски из сыра – его нужно нарезать тоненькими дольками и взбрызнуть соком лайма, так яблоко не потемнеет. Второе – натираем на мелкой терке.



Затем, на мелкую терку отправляем твердый сыр.



После этой процедуры, то же самое делаем и с яйцами – натираем на мелкой терке.





После этого тертые твердый сыр, яблоко и яйца отправляем в одну тарелку и хорошо перемешиваем между собой, добавляя соль и перец.



Теперь настал черед тортильи (лаваш из пшеничной или кукурузной муки). Кладем тортилью на поднос или широкое блюдо. Сверху кладем несколько листочков моцареллы.



Потом на нее выкладываем смесь сыра, яйца и яблока, разглаживая начинку сырной закуски ложечкой.



После этого тортилью аккуратно свертывают в рулет (напоминает работу со штруделем из теста фило).





И этот рулет режут на красивые роллы одинаковой высоты.



Подавать такую закуску с яблоком и сыром необходимо на большой тарелке. Роллы выкладывают в центре, в каждый из них ставят дольку яблока, оставшиеся дольки можно выложить на краю блюда. Все это посыпают специями – и быстрая, вкусная закуска из сыра к подаче готова.



Это угощение может быть весьма интересны и полезным дополнением к вашему новогоднему банкету.
А также любителям закусок с сыром предлагаем приготовить лаваш с начинкой из зелени и сыра.
Приятного аппетита!