Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Клубничный мармелад
Клубничный мармелад
Хрустящие маринованные огурцы на зиму
Хрустящие маринованные огурцы на зиму
Вяленые баклажаны
Вяленые баклажаны
Куриные крылышки в мультиварке
Куриные крылышки в мультиварке
Пышный хворост на молоке
Пышный хворост на молоке
Бефстроганов из свинины
Бефстроганов из свинины
Запечённые овощи в духовке
Запечённые овощи в духовке

Салат с куриным филе и брокколи к Новому году


Салат с куриным филе и брокколи к Новому году
Опубликовано 07.11.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Буженина, фаршированная курочка, десерты и роскошный торт – все это, конечно же, будет на праздничном новогоднем столе. Но чуть позже. А сначала – салаты. Разные – овощные и слоеные, традиционные и необычные, салаты с курицей, рыбой, мясом, салаты порционные, на тостах, гренках, крекерах… Что бы ни говорили, но для нас застолье без салатов немыслимо, и задолго до новогодних праздников мы присматриваем интересные рецепты и идеи оформления праздничных салатов.
Новогодний салат с куриным филе и брокколи можно оформить в виде необычного панно с тематической символикой. Рамку сделаем из отварной брокколи, цифры – из перьев лука-порея или зеленого лука, елочку вырежем из огурца, а яркими фонариками будут кубики моркови. Но, впрочем, на панно можно выложить любой рисунок или украсить его как-то иначе, на свой вкус.

Ингредиенты:

- куриное филе (вареное) – 300-350 гр;
- вареные яйца – 4 шт;
- картофель – 6 шт;
- морковь – 2 шт;
- маринованный огурец – 3 шт;
- майонез – 4-5 ст. ложек;
- свежий огурец – 1 шт (для украшения);
- зеленый лук или лук-порей (зеленая часть);
- капуста брокколи – 300 гр.
Рецепт с фото пошагово:


Картофель нарежьте

Картофель отварите в соленой воде, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Для этого новогоднего салата с курицей все ингредиенты нужно резать очень мелко, мельче, чем для большинства салатов.



Куриное филе нарежьте

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и потом пройдитесь еще ножом или вилкой, чтобы разъединить волокна.



морковь нарежьте

Отварите морковь на пару (она получится вкуснее и не такой водянистой), остудите до комнатной температуры. Нарежьте меленькими кубиками. Несколько кубиков отложите для украшения салата с куриным филе и брокколи к Новому году.



Огурцы маринованные нарежьте

Огурцы в салат можно добавить соленые или маринованные (свежие тоже подойдут), нарезанные мелкими кубиками.





соедините ингредиенты

Все ингредиенты положите в глубокую миску, где будет удобно перемешивать салат с брокколи и курицей. Раскрошите яичный желток, белки отложите в сторону.



Добавьте майонез

Перемешайте компоненты салата. Добавьте майонез по вкусу. Лучше, если у вас будет майонез домашнего приготовления, слегка островатый.



белки натрите

Яичные белки натрите на мелкой терке.



Брокколи отварите

Брокколи опустите на 2-3 минуты в кипящую подсоленую воду. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой. Ножки у соцветий брокколи отрежьте, измельчите ножом и тоже добавьте в салат.





Выложите салат

Для нашего новогоднего салата понадобится тарелка овальной, прямоугольной или квадратной формой, но не плоская. Выложите салат с куриным филе и брокколи к Новому году по форме тарелки. Верх и бока подравняйте.



Обсыпьте белком

Обсыпьте салат со всех сторон тертым яичным белком. Разложите соцветия брокколи одно возле другого, чтобы они образовали зеленую рамочку.



сделайте елочку

Из свежего огурца при помощи ножа с острым тонким лезвием сделайте елочку.



Рецепт салата с куриным филе и брокколи к Новому году

Цифры для украшения салата из курицы к Новому году сделайте из перышек зеленого лука или отрежьте перо лука-порея, разделите его на тонкие ленты. Украсьте салат елочкой, кубиками моркови. Наш праздничный новогодний салат готов!

А еще любителям брокколи предлагаем приготовить красивый и вкусный закусочный торт.

Приятного аппетита!



Салат с куриным филе и брокколи к Новому году


Автор - Елена Литвиненко (Sangina)

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гостья Сырники в духовке без манки
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!