Шоколадная бриошь в хлебопечке
Опубликовано 29.10.2013
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Когда в доме только-только появляется хлебопечь, то пекут сначала знакомый пшеничный хлеб, подовый, цельнозерновой, ржаной даже... А потом доходит дело и до различных сдобных хлебов. И вот, французские производители хлебопечек стали добавлять в предлагаемые рецепты свою аутентичную сдобу — красавицу бриошь! Очень сдобная и роскошная булка получается! Кушать ее теплой с молоком — чисто удовольствие, остывшей она хороша на завтрак с несоленым маслом, а если отложить несколько кусочком на пару дней, то из них можно приготовить самые вкусные гренки, которые когда либо вы подавали к столу... Если вы — экстремал от кухни и любитель шоколадного вкуса, и сдобу можно будет испечь шоколадную. И с мукой тоже можно экспериментировать, например, заменить часть пшеничной муки на муку овсяную. Текстура у такой бриоши будет более пористая, а вкус более бархатный, с ореховым привкусом.
Ингредиенты (на булку 750 гр):
- 180 мл молока;
- 400 гр пшеничной муки;
- 150 гр овсяной муки;
- 7 гр соли;
- 70 гр коричневого сахара;
- 150 гр сливочного масла;
- 3 яйца;
- 2 ст. л. какао;
- 11 гр сухих инстантных дрожжей «саф-момент».
Для приготовления понадобится:
хлебопечка с функцией выпечки сдобы более 500 гр весом
Рецепт с фото пошагово:
Основное условие заместа теста в хлебопечи — дрожжи должны соприкасаться только с мукой. Поэтому сначала в дежу хлебопечки добавляются жидкие ингредиенты шоколадной бриоши. Сливочное масло растопить. Влить молоко в чашу хлебопечки, разбить яйца, добавить растопленное масло.

Добавить сахар, соль, какао, оба вида муки, сверху всыпать дрожжи.

На дисплее хлебопечки выставить нужную программу, выбрать вид корочки и задать массу будущего хлеба. Отследить по времени, когда закончится замес теста и аккуратно вынуть нож из чаши хлебопечки. Так шаколадная бриошь в хлебопечке будет аккуратнее.

Готовить бриошь до окончания программы. Через два часа по дому пойдет умопомрачительный запах сдобной шоколадной выпечки!
Кстати, в хлебопечке можно готовить не только хлеб, но и другую выпечку. Например, мы вам предлагаем рецепт яблочного пирога в хлебопечке, который вас покорит с первого кусочка.
Готовую шоколадную бриошь вынуть из хлебопечки и дать постоять в форме минут 10-15.

Перевернуть чашу на стол и, аккуратно придерживая бриошь рукой, вынуть буханку. Дать остыть бриоши до слегка теплого состояния.

Подавать шоколадную бриошь в хлебопечке можно с молоком. Можно подать к ней подходящее дополнение, например, яблочную неженку, яблочное масло яблочный джем и большую чашку любимого чая.

Приятного аппетита!
Marus_ok

Добавить сахар, соль, какао, оба вида муки, сверху всыпать дрожжи.

На дисплее хлебопечки выставить нужную программу, выбрать вид корочки и задать массу будущего хлеба. Отследить по времени, когда закончится замес теста и аккуратно вынуть нож из чаши хлебопечки. Так шаколадная бриошь в хлебопечке будет аккуратнее.

Готовить бриошь до окончания программы. Через два часа по дому пойдет умопомрачительный запах сдобной шоколадной выпечки!
Кстати, в хлебопечке можно готовить не только хлеб, но и другую выпечку. Например, мы вам предлагаем рецепт яблочного пирога в хлебопечке, который вас покорит с первого кусочка.
Готовую шоколадную бриошь вынуть из хлебопечки и дать постоять в форме минут 10-15.

Перевернуть чашу на стол и, аккуратно придерживая бриошь рукой, вынуть буханку. Дать остыть бриоши до слегка теплого состояния.

Подавать шоколадную бриошь в хлебопечке можно с молоком. Можно подать к ней подходящее дополнение, например, яблочную неженку, яблочное масло яблочный джем и большую чашку любимого чая.

Приятного аппетита!
Marus_ok
-
Шоколадный десерт с мороженым
-
Хлеб с цельнозерновой мукой и паприкой в хлебопечи
-
Белый домашний хлеб в хлебопечке lentel
-
Хлеб из нескольких видов муки
-
Яичный хлеб с изюмом
-
Медовый хлеб в хлебопечке
-
Домашний хлеб в хлебопечке
-
Яблочное варенье с мятой, приготовленное в хлебопечке
Комментарии
Комментариев нет..