Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Аджика из красного болгарского перца
Аджика из красного болгарского перца
Картофельный суп с макаронами
Картофельный суп с макаронами
Пышки из белокочанной капусты
Пышки из белокочанной капусты
Нагетсы из курицы в кукурузной панировке
Нагетсы из курицы в кукурузной панировке
Кокосовое печенье "Сердечки"
Кокосовое печенье "Сердечки"
Трубочки с белковым кремом
Трубочки с белковым кремом
Заливной пирог
Заливной пирог

Яблочный джем


Яблочный джем
Опубликовано 14.08.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы зимой не искать в супермаркете сомнительного качества яблочный джем, посмотрите простой рецепт и приготовьте на зиму его самостоятельно. Для джема лучше всего подойдет сорт яблок «Папировка», они сладкие, очень сочные и вкусные, их кожица мягкая, поэтому хорошо разваривается. Конечно, если у вас есть яблоки других сортов, можете использовать их, только если это зимние сорта, тогда кожицу лучше всего снять. Готовится джем просто, для него, как и для яблочного повидла нужны только яблоки и сахар, только в несколько иных пропорциях.
Для приготовления яблочного джема понадобится:

- яблоки – 3 кг;
- сахар-песок – 3,5 кг.


На свой вкус вы можете расширить список ингредиентов, добавив лимон или лайм, корицу, мяту и др.
Рецепт с фото пошагово:


Подготавливаем яблоки

Подготавливаем яблочки. Их нужно хорошо вымыть, а затем нарезать небольшими тонкими кусочками. Серединку и хвостики, конечно же, выбрасываем. Кусочки отправляем в глубокую эмалированную кастрюлю, желательно с толстыми стеночками.


Засыпаем яблоки сахаром

Далее все очень просто. Насыпаем сверху на яблочные кусочки сахар и оставляем на несколько часов, чтобы яблоки пустили сок.


Варим джем

Далее варим джем из яблок на очень медленном огне. Первый раз варим 40 минут, можно без крышки, пенку обязательно снимаем. Сначала яблочный джем будут казаться жидким, но при каждом следующем проваривании (всего их 3), он будут густеть. Следующие 2 раза варим джем по 30 минут на медленно огне, после каждого раза полностью охлаждаем яблочную вкуснятину.


Джем из яблок

Надо отметить, что сам по себе яблочный джем очень сладкий, особенно если яблоки выбраны сладких сортов. Поэтому, если вы не сильно любите приторную сладость, вы можете уменьшить количество сахара, но тогда учтите, что консистенция джема будет жиже.




Яблочный джем

Закрывать джем из яблок необходимо кипящим, разлить его по чистым сухим банкам и заказать железными крышками. Охлаждаем банки верх дном, укутываем. Остывшие заготовки храним в подвале, максимальный срок хранение – 2 года.
Также предлагаем вам приготовить ароматный персиковый джем в домашних условиях.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN