Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Острые кабачки в аджике
Острые кабачки в аджике
Мохито безалкогольное со спрайтом
Мохито безалкогольное со спрайтом
Как приготовить узбекский плов?
Как приготовить узбекский плов?
Песочные корзинки с белковым кремом
Песочные корзинки с белковым кремом
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Бабушкин башкирский вак-беляш
Бабушкин башкирский вак-беляш
Тыквенная панна котта
Тыквенная панна котта

Соленая капуста с петрушкой


Соленая капуста с петрушкой
Опубликовано 08.09.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Соленая и маринованная капуста является классическим рецептом для заготовок на зиму. Соленая капуста отлично сочетается с любыми продуктами и самыми экзотическими блюдами, за что ее и любит большинство наших соотечественников. Но сегодня я хочу вам предложить внести немного разнообразия в этот рецепт и добавить к капусте пряных трав, которые придадут закуске более яркий аромат и безупречный вкус. Вы можете выбрать любые пряные травы по вашему выбору (мята, кинза или базилик), но я в рецепте обычно использую петрушку.

Ингредеинты

Для рецепта понадобится:

- капуста – 2 кг.;
- петрушка – 200 гр.;
- масло растительное – 2 ст. ложки на банку;
- соль – 2 ст. ложки;
- сахар – 3 ст. ложки;
- перец чили – 2 шт.;
- чеснок – 1 головка.
Рецепт с фото пошагово:
Итак, соленая петрушка с капустой, как ее приготовить:

Капусту нашинковать
Капусту мелко нашинковать.

Перец чили нарезать
Перец чили для соленой капусты с петрушкой тонко и мелко нарезать. В том случае, если вы не фанат острых закусок, перец чили можно не добавлять, либо очистить его от семечек, которые и придают блюдам особую жгучесть.

Смешать капусту с чили
Смешать капусту с чили, сахаром и солью, поставить под гнет на несколько часов.



Петрушку нарезать
Петрушку промыть в холодной воде, обсушить и мелко нарезать.

Добавить петрушку и чеснок
Чеснок очистить и мелко порубить.
Добавить петрушку и чеснок в капусту, тщательно перемешать.



уложить в банки
Очень плотно уложить будущую соленую капусту в банки.

залить растительным маслом
Сверху залить растительным маслом, закрыть крышками и убрать в холодильник на три – четыре дня.



закуску подавать холодной
Эту закуску лучше подавать холодной к мясным, рыбным блюдам или картошке-пюре, тогда ваши родные и близкие оценят и вкус и хруст и красоту соленой капусты с зеленью. Если вам хочется сделать закуску чуть ярче, то можно добавить в нее немного моркови или свеклы.

рецепт соленой капусты
Морковь придаст яркие сочные оттенки, а вот кусочек свеклы, добавленный в банку, окрасит всю закуску полностью в насыщенный бордовый цвет. Предлагаем вам вот такой рецепт маринованной капусты со свеклой.



Соленая капуста с петрушкой
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.11.2013 / 09:08
Необычный рецепт! Срочно нужно повторить.
Спасибо!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!