Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Патиссоны или кабачки с алычой (ананасы домашние)
Патиссоны или кабачки с алычой (ананасы домашние)
Быстрая маринованная капуста  в банке на 3 литра
Быстрая маринованная капуста в банке на 3 литра
Курица по-индийски с куркумой и имбирем
Курица по-индийски с куркумой и имбирем
Прозрачное варенье из яблок дольками
Прозрачное варенье из яблок дольками
Маринованные помидоры с чесноком
Маринованные помидоры с чесноком
Мойва в духовке
Мойва в духовке
Огурцы по-корейски на зиму
Огурцы по-корейски на зиму

Соленая капуста с петрушкой


Соленая капуста с петрушкой
Опубликовано 08.09.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Соленая и маринованная капуста является классическим рецептом для заготовок на зиму. Соленая капуста отлично сочетается с любыми продуктами и самыми экзотическими блюдами, за что ее и любит большинство наших соотечественников. Но сегодня я хочу вам предложить внести немного разнообразия в этот рецепт и добавить к капусте пряных трав, которые придадут закуске более яркий аромат и безупречный вкус. Вы можете выбрать любые пряные травы по вашему выбору (мята, кинза или базилик), но я в рецепте обычно использую петрушку.



Ингредеинты


Для рецепта понадобится:

- капуста – 2 кг.;
- петрушка – 200 гр.;
- масло растительное – 2 ст. ложки на банку;
- соль – 2 ст. ложки;
- сахар – 3 ст. ложки;
- перец чили – 2 шт.;
- чеснок – 1 головка.
Рецепт с фото пошагово:
Итак, соленая петрушка с капустой, как ее приготовить:


Капусту нашинковать

Капусту мелко нашинковать.


Перец чили нарезать

Перец чили для соленой капусты с петрушкой тонко и мелко нарезать. В том случае, если вы не фанат острых закусок, перец чили можно не добавлять, либо очистить его от семечек, которые и придают блюдам особую жгучесть.


Смешать капусту с чили

Смешать капусту с чили, сахаром и солью, поставить под гнет на несколько часов.




Петрушку нарезать

Петрушку промыть в холодной воде, обсушить и мелко нарезать.


Добавить петрушку и чеснок

Чеснок очистить и мелко порубить.
Добавить петрушку и чеснок в капусту, тщательно перемешать.


уложить в банки

Очень плотно уложить будущую соленую капусту в банки.


залить растительным маслом

Сверху залить растительным маслом, закрыть крышками и убрать в холодильник на три – четыре дня.




закуску подавать холодной

Эту закуску лучше подавать холодной к мясным, рыбным блюдам или картошке-пюре, тогда ваши родные и близкие оценят и вкус и хруст и красоту соленой капусты с зеленью. Если вам хочется сделать закуску чуть ярче, то можно добавить в нее немного моркови или свеклы.


рецепт соленой капусты

Морковь придаст яркие сочные оттенки, а вот кусочек свеклы, добавленный в банку, окрасит всю закуску полностью в насыщенный бордовый цвет. Предлагаем вам вот такой рецепт маринованной капусты со свеклой.


Соленая капуста с петрушкой

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.11.2013 / 09:08
Необычный рецепт! Срочно нужно повторить.
Спасибо!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Картошка тушеная со свининой
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость Постные котлеты из нута и цукини
СветаЗолото: Напиток из лимона и имбиря для похудения
СветаЗолото: Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
СветаЗолото: Итальянский овощной суп с пастой
СветаЗолото: Лосось в сливочном соусе
ГостьНадежда: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Когда отмечают Вознесение Господне в 2020 году
Вероника: История чая
Максим: История чая
Таня: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!