Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Блины с апельсином и киви
Блины с апельсином и киви
Пирог с творогом из дрожжевого теста
Пирог с творогом из дрожжевого теста
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты
Пряная маринованная дыня
Пряная маринованная дыня
Хрустящая курица
Хрустящая курица
Тыквенный торт со сметанным кремом
Тыквенный торт со сметанным кремом
Творожная запеканка с грушевым вареньем "Сюрприз"
Творожная запеканка с грушевым вареньем "Сюрприз"

Аджика из помидоров и моркови


Аджика из помидоров и моркови
Опубликовано 18.08.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Морковная аджика - отличная острая закуска с морковью, которая отлично подойдет к блюдам из мяса, как заправка в супы или овощные рагу. Наверняка это блюдо станет одним из любимых в вашей семье ведь ей можно разнообразить любой обед или ужин, дополнить салат или подать с жареным или тушеным мясом. К тому же, ее приготовление не требует много сил и времени, к тому же в виду круглогодичной доступности всех продуктов в ближайшем супермаркете запасы морковной аджики можно постоянно пополнять.

Ингредиенты:

- помидоры – 1 кг;
- морковь – 1 кг;
- чеснок – 200 гр;
- петрушка – 200 гр;
- перец чили – 100 гр;
- соль – 2 ст. ложки;
- сахар – 4 ст. ложки;
- масло растительное – 500 мл;
- уксус – 3 ст. ложки.
Рецепт с фото пошагово:


Подготавливаем ингредиенты

1. Берем все необходимые продукты для приготовления аджики из помидоров и моркови.


Снимаем кожуру с помидоров

2. Сочные спелые и мясистые томаты положить в кипяток на пару минут. После этого их кожура легко снимется с помощью небольшого ножа.


Нарезаем помидоры

3. Порезать их мелкими кубиками.


Измельчаем чеснок

4. Чеснок и перец чили мелко порубить.




Измельчаем перец чили

5. Если вы любите очень острые закуски, то чистить чили для морковной аджики с помидорами не нужно, ведь самая жгучая часть в чили – это они и есть. Сама я обычно удаляю косточки и только после этого мелко режу. Не забудьте о мерах предосторожности при работе со жгучим перцем и ни в коем случае не касайтесь руками глаз или лица.


Соединяем порезанные помидоры, перец, чеснок, соль, сахар

6. Сложить в кастрюлю порезанные помидоры, перец, чеснок, соль, сахар и залить все растительным маслом.




Варим до мягкости

7. Поставить на слабый огонь до тех пор, пока вся масса не станет мягкой.


Натираем морковь

8. В это время морковь необходимо тщательно промыть и натереть на крупной терке. Возможно, вам удобнее будет воспользоваться мясорубкой, но это дело вкуса.




Взбиваем томатную массу

9. Томатную массу взбить в блендере.


Соединяем с морковью

10. Соединить с натертой морковью. Тушить аджику из моркови и помидоров 40 минут.




Аджика из помидоров и моркови

11. Добавить уксус, довести до кипения и разлить по стерилизованным банкам.
Накрыть одеялом и оставить так до полного остывания.
Также предлагаем вам приготовить острую домашнюю аджику на зиму.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.11.2018 / 22:11
а с петрушкой что делать когда его ложить?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN