Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Компот из яблок и слив  в мультиварке
Компот из яблок и слив в мультиварке
Роллы с крабовыми палочками
Роллы с крабовыми палочками
Королевская ватрушка с творогом
Королевская ватрушка с творогом
Пицца на кукурузном тесте «Крестьянка»
Пицца на кукурузном тесте «Крестьянка»
Кофе Латте
Кофе Латте
Картофельная запеканка в микроволновке
Картофельная запеканка в микроволновке
Запеканка из баклажанов с картофелем
Запеканка из баклажанов с картофелем

Тушеное мясо с черносливом


Тушеное мясо с черносливом
Опубликовано 13.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 179
Время приготовления: 60 мин


Тушеное мясо можно приготовить по-разному: в белом или красном соусе, в виде гуляша, с разнообразными овощами, фруктами и сухофруктами. Свинина с овощами, тушеная в соусе из йогурта и кетчупа с острыми пряностями и черносливом, получается очень мягкой, приобретает сладковатый привкус и пикантный аромат.

Для ее приготовления потребуется:

- 500 г нежирной свинины, желательно лопаточной части;
- 1 морковь;
- половина яблока;
- 1 небольшой сладкий перец;
- 1,5 луковицы;
- 4-5 крупных черносливин;
- 2 ст. л. натурального йогурта;
- 1 ст. ложка кетчупа;
- 0,5 стакана воды;
- пряности: 1,5 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. измельченной паприки, по 1/3 ч. л. красного перца и орегано;
- зелень петрушки и укропа;
- небольшой зубчик чеснока;
- несколько листиков мяты.
Рецепт с фото пошагово:


Обжариваем мясо

1. Приготовление мяса с черносливом начните с нарезания мяса кубиками 2,5х2,5 см. Далее обжарьте его в растительном масле со всех сторон. Снимите со сковороды на тарелку.


Измельчаем овощи

2. Натрите на крупную терку морковь, яблоко и перец порежьте небольшими брусочками, лук нашинкуйте тонкими четвертинками колец.


Подготавливаем чернослив и пряности

3. Замочите чернослив в горячей воде на 15-20 минут, промойте и мелко нарежьте. Подготовьте пряности.


Пассеруем овощи

4. В оставшемся от обжарки мяса жире спассеруйте до мягкости овощи. Добавьте чернослив и пряности, смешайте с овощами и потушите еще минут пять-семь.




Выкладываем мясо

5. Выложите в сковороду мясо, посолите, размешайте и дайте постоять 10-15 минут.


Добавляем кетчуп и йогурт

6. Добавьте йогурт и кетчуп, влейте воду.




Тушим

7. Перемешайте и тушите свинину с черносливом 45 минут.


Измельченная зелень и чеснок

8. За десять минут до окончания готовки мяса с черносливом всыпьте мелко порубленную зелень и отжатый через пресс чеснок.




Тушеное мясо с черносливом

9. Подавайте мясо, тушеное с черносливом и ароматными пряностями, с салатом из сезонных овощей, отварным картофелем или любым другим гарниром по вкусу.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

13.03.2013 / 21:06
Какой вкусный рецепт. Люблю мясо с черносливом.
13.03.2013 / 23:38
Нельзя сюда заходить на голодный желудок, да еще и тем, кто на диете сейчас ((( иначе можно подавиться слюньками) Вера, красивый рецепт и вкусный!!
15.03.2013 / 02:46
Диета - не повод отказываться от вкусного. Самый хороший вариант - купить пароварку. Многие блюда можно готовить там, не будет так калорийно. Раньше я думала, что на пару еда будет не вкусной. Но как приготовила, поняла, что очень сильно ошибалась. Думаю, этот рецепт тоже можно приноровить к пароварке, если захотеть)
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN