Как варить абрикосовый компот на зиму?

Опубликовано 09.08.2013
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вот уже собрали с третьего дерева последнюю партию абрикос и закрываем очередные трехлитровые банки компота. Не во всех семьях готовят такое большое количество компотов, как в нашей. Но зато, как приятно зимой достать из погреба, приготовленный своими руками, без консервантов компот или сок. Потому сегодня предлагаю не задерживаться и узнать, как варить абрикосовый компот на зиму.

Для приготовления берете:
- абрикосы - ведро,
- сахар – на трехлитровую банку стакан сахара,
- вода.

Чтобы приготовить абрикосовый компот на зиму, сначала моем, затем чистим абрикосы от косточек.


Также хорошо моем банки. В каждую необходимо положить где-то треть абрикос, хотя можно больше, тогда компот получиться насыщеннее и даже вкуснее.


Далее ставим кипятиться воду в самые большие кастрюли, что у вас есть. После закипания, наливаем в каждую банку воду, накрываем крышкой и оставляем минут на 20, чтобы абрикосы отдали свой сок.


Затем в кастрюлю насыпаем сахар, в количестве соответствующих банок. Надеваем на банку крышку с дырочками и выливаем компот в кастрюлю. Снова кипятим.




Заливаем повторно банки с абрикосами уже сладким компотом. Закручиваем крышки, переворачиваем и накрываем одеялом.


На следующий день абрикосовый компот готов, его можно опускать в погреб.
Приготовив компот, можно заняться теперь соком или вареньем из абрикосов.