Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Патиссоны с зеленью на зиму
Патиссоны с зеленью на зиму
Как разделать курицу на порционные куски - пошаговая инструкция
Как разделать курицу на порционные куски - пошаговая инструкция
Плов с курицей и грибами в мультиварке
Плов с курицей и грибами в мультиварке
Утка с яблоками в мультиварке
Утка с яблоками в мультиварке
Инжир, запеченный с пармезаном в беконе в аэрофритюрнице
Инжир, запеченный с пармезаном в беконе в аэрофритюрнице
Ризотто с овощами
Ризотто с овощами
Тартинки по-итальянски
Тартинки по-итальянски

Варенье из ревеня и крыжовника в хлебопечке


Варенье из ревеня и крыжовника в хлебопечке
Опубликовано 25.08.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы не являетесь поклонником очень сладкого, «приторного» варенья, обязательно попробуйте приготовить вот такую замену: кисло-сладкое варенье из зеленого крыжовника с ревенем, думаю вам оно обязательно запомнится и придется по душе!
Количество сахара в этом угощении можно варьировать основываясь на собственные предпочтения, кроме того его часть можно заменить медом.



Ингредиенты


Ингредиенты (на 500 гр. варенья):

- крыжовник зеленый, крупный - 300-350 гр.;
- ревень, стебли - 3-4 шт. длиной около 30 см.;
- сахарный песок - 400 гр.;
- квиттин - 15 гр.
Рецепт с фото пошагово:


промойте крыжовник

1. Для приготовления кисло-сладкого варенья из ревеня и крыжовника используйте зеленый крыжовник, крупный, среднеспелый — кожица ягод должна быть чуть жестковата, при этом мякоть уже сладкая.
Тщательно промойте крыжовник в холодной воде, удалите листья, траву и прочий мусор.


обрежьте плодоножку и хвостик

2. У каждой ягоды обычными ножницами обрежьте плодоножку и коричневый хвостик.


сделайте неглубокий надрез

3. Острым ножом сделайте продольный, неглубокий надрез, это необходимо для того, чтобы ягоды хорошо проварились и отдали весь свой сок.


Ревень нарежьте

4. Ревень для варенья из крыжовника вымойте, удалите верхние тонкие, жесткие пленки — если этого не сделать они будут мешать в проведении дальнейшей обработки.
Каждый стебель порежьте тонкими пластинками, при желании можно сделать нарезку мельче.




переложите все в чашу хлебопечи

5. Переложите подготовленный крыжовник и нарезанный ревень в чашу хлебопечи. Кстати, в хлебопечке также можно приготовить персиковый джем с черешней.


засыпьте весь сахарный песок

6. Сверху засыпьте весь сахарный песок, старайтесь распределить его ровным слоем.
Варенье получится довольно густым, если вы хотите сделать его пожиже добавьте ½ стакана холодной воды, сделать это лучше до сахарного слоя.




установите программу «Варенье»

7. Вставьте чашу в печь и установите специальную программу «Варенье», время приготовления — около 1 часа в зависимости от модели вашего прибора.


добавьте в ягодную смесь 15 гр. квиттина

8. Через 30 минут с начала действия программы добавьте в ягодную смесь 15 гр. квиттина, делать это нужно во время перемешивания ножом ягод с сахаром, но не в период нагрева.
Квиттин поможет варенью приобрести желеобразную структуру, благодаря чему оно будет отлично ложиться на хлеб и другую выпечку.




переложите в подходящую посуду

9. Готовое варенье из крыжовника и ревеня сразу после окончания программы переложите в подходящую посуду — глубокую миску, вазочку или закатайте с стерилизованные банки.


Варенье из ревеня и крыжовника в хлебопечке

А еще предлагаем заготовить компот из крыжовника и смородины на зиму.
Автор - Екатерина Слепченко

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN