Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Галантин из курицы
Галантин из курицы
Капуста, консервированная в томате
Капуста, консервированная в томате
Варенье из калины
Варенье из калины
Яблочное вино в домашних условиях
Яблочное вино в домашних условиях
Соус “Южный” из перца и томатов на зиму
Соус “Южный” из перца и томатов на зиму
Фруктовый смузи с персиком и бананом
Фруктовый смузи с персиком и бананом
Свинина "Праздничная"
Свинина "Праздничная"

Варенье из малины


Варенье из малины
Опубликовано 01.07.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Варенье, сваренное из малины славится своим великолепным вкусом и чудодейственными целительными свойствами. Малина является лекарственным растением, ее ягоды применяются знахарями и целителями как противопростудное и жаропонижающее средство, а из малиновых листочков заваривают чай, придающий силы.
Как сварить варенье из малины вам покажет пошаговый рецепт с фото. Нужно придерживаться некоторых правил, о которых мы поговорим ниже.

Ингредиенты:

- 2 части малины;
- 1 часть сахара.
Рецепт с фото пошагово:
Засыпаем ягоды сахаром
В малиновое варенье годятся только крупные, спелые и плотные ягодки. Мятые, поврежденные или недозревшие в варенье не попадают, их отбраковывают. Ягоды, прошедшие «кастинг» нужно промыть, чтобы сделать это аккуратнее их складывают в большой дуршлаг и погружают в большую емкость с водой (ведро, таз). Мытые ягоды очищают от чашелистиков.
Теперь засыпаем ягоды сахаром. В большом тазу, в котором будет вариться варенье, смешиваем ягоды и сахар в соотношении 2:1 (2 части малины, 1 часть сахара).

Смешиваем малину с сахаром
Ингредиенты смешиваем и даем 2-3 часа постоять, чтобы малина пустила сок.

Снимаем пенку
Затем ставим таз на медленный огонь и доводим варенье из малины до кипения. Пенку, которая будет образовываться во время варки, лучше снимать ложкой. Для усиления аромата варенья, можно добавить в таз немного сока красной смородины.

Варим варенье
Варить малиновое варенье лучше всего в несколько приемов. Это означает, что доведенные до кипения ягоды проваривают в течение 3-5 минут и отключают огонь. После этого варенье должно остывать в течение 4-5 часов. Процедура нагревания повторяет еще 3-5 раз. Но если вы не можете долго возиться с приготовлением этой заготовки, предлагаем вам быстрый рецепт малинового варенья



Раскладываем варенье по баночкам
Чтобы определить, готово ли малиновое варенье, возьмите ложку, зачерпните ею немного сиропа и капните каплю на блюдце. Если капля не растекается, варенье сварилось. Горячее варенье раскладываем в подогретые чистые банки и плотно закрываем герметическими крышками.

Варенье из малины
Варенье из ягод малины оставляем остывать воздушным способом, т. е. на столе или на полу в квартире.



А хранить варенье из малины нужно в кладовке или подвале, если вы живете в частном доме. Как видите, рецепт очень доступный и простой.
Теперь осталось дождаться зимы, чтобы полакомиться малиновым ароматным вареньем. Такое варенье может храниться годами и не терять при этом своих свойств и качеств. Но у меня пока оно еще ни разу не доживало до весны, съедали все до капельки.
Также обязательно заготовьте на зиму варенье из черной смородины без варки.

Автор — мадам Грицацуева

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Гость Соленые сыроежки с чесноком
Гость Луковый суп для похудения
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!