Рецепт тушеной курицы с овощами

Опубликовано 24.06.2013
Разместил: NikA Lumiere [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я очень люблю курицу, в любом приготовленном виде! И таких как я, думаю, не мало! Но готовить одни и те же блюда я не люблю, поэтому я часто экспериментирую с рецептами, и часто придумываю их сама. Так же и этот рецепт тушеной курицы с овощами появился в один прекрасный день, когда я опять колдовала на кухне.
Результат понравился не только мне, но и моей семье! Предлагаю и вам приготовить!

Понадобится:

- 4 куриных бедра;
- 1 средний молодой кабачок;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 5-6 помидоров;
- 1 большой болгарский перец;
- зелень.

Первым делом, по рецепту тушеной курицы с овощами нужно промыть бедра, хорошо осмотреть кожицу на наличие перьев, если таковые имеются удалить их.
Нагреть огнеупорную посуду (я готовлю в казане), налить растительное масло и обжарить на масле с двух сторон. Затем добавить лук, морковь на терке, обжарить 5 минут. Если у вас нет казана, можете приготовить запеченную курицу с овощами в духовке.
Кабачок и болгарский перец промыть, очистить и нарезать кубиками, добавить к мясу.


Перемешивая обжаривать минут 10.


С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками или натереть на терке и добавить к курице с овощами.
Посолить, поперчить и накрыв крышкой, периодически помешивая тушить до готовности.
В конце к тушеной с овощами курице добавить зелень.


Подавать с овощами или с салатом из зелени.
Получается неимоверная вкуснятина!
Приятного аппетита!