Кабачковые рулетики с курицей в микроволновке

Опубликовано 21.06.2013
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кабачки можно не только жарить и запекать в духовке. Очень много рецептов блюд из кабачков существует для приготовления их в микроволновой печи. Преимущества блюд, приготовленных в микроволновке заключаются в минимальном использовании жира (или не использовании его вообще), что делает блюдо легким и диетическим. С одним из таких рецептов я хочу вас познакомить.

Список необходимых для приготовления продуктов:

- кабачки (лучше брать длинные кабачки, чтобы их можно было легче закрутить в рулет);
- помидоры (должны быть помидоры мясистых сортов);
- куриное филе;
- петрушка;
- соль, перец.

Первым делом, для приготовления кабачковых рулетов с курицей в микроволновке, кабачки моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на тонкие продольные полоски. Для того, чтобы полоски кабачком можно было закрутить в рулеты и при этом не поломать их, обжариваем полоски на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Излишки масла впитываем бумажным полотенцем.




Куриное филе отбиваем молоточком, как для приготовления отбивных, и нарезаем на полоски.




Режем помидоры для рулетиков из кабачков с куриным филе.




Куриное мясо солим и перчим. Можно добавить любые специи, какие вы любите.






На полоску обжаренного кабачка кладем кусочек куриного филе.




Кладем дольку помидора и веточку зелени.




И туго скручиваем в рулет. Выкладываем все кабачковые рулетики на противень для микроволновой печи.
Запекаем кабачковые рулеты в микроволновой печи 20 минут при мощности печи 650 Вт.




Кабачковые рулетики с курицей в микроволновке готовы. Даем им остыть и пробуем.
Приятного аппетита!
В сезон молодых овощей старайтесь готовить как можно витаминных легких блюд, поэтому рекомендуем вам еще почитать рецепт баклажанных рулетиков.

Автор: мадам Грицацуева