Праздничные отбивные

Опубликовано 14.08.2011
Разместил: катастрофа [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Удивительно сочные куриные отбивные под нежной сырной корочкой украсят любой праздничный и повседневный стол.

Куриное филе (большое) - 2 шт.
Сыр твердый тертый - 150 г.
Картофель отварной - 2 шт.
Ананасы консервированные - 1 маленькая баночка.
Помидор - 2 шт.
Лук сушеный, соевый соус, чеснок.

Куриное филе разделать на отбивные, хорошенько отбить и замариновать в соевом соусе с тертым чесноком. Рекомендуется мариновать на ночь, но 2-3 часов, как показывает практика, вполне достаточно.

Отварной картофель натереть на крупной терке. Ананас мелко порезать.

Противень застелить фольгой, уложить замаринованные отбивные.

Важно! Солить ничего не надо. Соевый соус даст мясу столько соли, сколько нужно.

На каждую отбивную равномерно насыпать примерно по 1 ч.л. луковых хлопьев (если не смогли найти, не страшно. Лук можно просто измельчить и предварительно замариновать в уксусе.)

Сверху слоями на каждую отбивную выложить тертый картофель (чуть присолить) - ананас - сыр тертый - кружок помидора.

Запекать в духовке при 200 градусах около получаса и несколько минут на гриле (чтобы сыр расплавился).

Как правило, это блюдо не требует гарнира, но при желании к нему можно подать овощное рагу