Молодая картошка в духовке со свининой

Опубликовано 06.06.2013
Разместил: viktori [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Обычное картофельное пюре уже надоело? Отставьте его в сторону, ведь сезон молодого картофеля уже начат, поэтому смело можно приготовить что-то интересненькое. Например, картошечку с мясом в горшочках.

Для этого понадобится:

- свинина – 300 г;
- картофель ранний – 400 г;
- лук репчатый – 1 шт. (по возможности возьмите молодой);
- специи и соль – на свой вкус;
- подсолнечное масло - 15 мл;
- свежая зелень.

Все продукты по рецепту молодого картофеля в духовке со свининой есть, приступаем!



Конечно, чистить молодую картошку довольно занимательно, ведь устав за целый год от обычной чистки, так приятно просто соскрести кожицу картофеля скребком или ножом. А если еще подержать картошку пару минут в воде, в которую добавить 1 ч. ложку соды, тогда кожица будет сниматься еще лучше и быстрее. Оставить картошку можно целой или разрезать на несколько частей. Отправить в кипяток вариться, солите за 5 минут до готовности. Кстати, по возможности картошку оставьте чуть недоваренной, ведь она будет «доходить» в горшочке.



Пока картофель варится, займитесь мясом. Его надо хорошо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Посолить, добавить специи.



А затем поджарить в масле на сковородке. Туда же добавляется рубленый репчатый лук.





Сливаем воду с картошки. Перемещаем ее в горшочки, оставляя место для мяса.



Сверху выкладываем свинину с луком. Накрываем аппетитное блюдо в горшочке крышкой и отправляем молодую картошку с мясом в духовку на 10 минут, необходимая температура – 200С. По желанию верх можно присыпать тертым сыром, зелень добавляется в готовое блюдо.
А пока блюдо готовится, вы можете посмотреть гороскоп на сегодня. Там вы можете узнать не только обычный гороскоп, но также гороскоп здоровья, гороскоп о любви и даже кулинарный гороскоп!



Подавайте молодой картофель в духовке со свииной в горшочках, они долго сохраняют тепло, что очень актуально, если вы едите в летней беседке рядом с домом. Для такого горячего блюда можно еще приготовить овощную нарезку или салат, подать соления и перья зеленого лука.



Вообще, с молодым картофелем можно приготовить массу вкусностей, например, зеленый салат с рукколой и молодым картофелем.
Приятного аппетита!