Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Невеста" с курицей и плавленным сыром
Салат "Невеста" с курицей и плавленным сыром
Винный коктейль «Красный сангри»
Винный коктейль «Красный сангри»
Рис с овощами: салат на зиму
Рис с овощами: салат на зиму
Египетский салат с хурмой и свежими помидорами
Египетский салат с хурмой и свежими помидорами
Колбаса из курицы в домашних условиях
Колбаса из курицы в домашних условиях
Огурцы маринованные на зиму с красной смородиной
Огурцы маринованные на зиму с красной смородиной
Медальоны из свинины в духовке
Медальоны из свинины в духовке

Вегетарианская пицца с овощной начинкой


Вегетарианская пицца с овощной начинкой
Опубликовано 20.04.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие женщины, которые придерживаются вегетарианства, часто отказывают своим родным в приготовлении очень многих блюд. В том числе и в пицце, поскольку в большинстве случаев она готовится с использованием разнообразных мясных начинок. Но немногие знают, что это блюдо с легкостью можно вкусно готовить, используя только овощи. Вкусовые качества при этом не теряются, а раскрываются по-новому. А еще такая пицца полезна для нашего организма, поскольку овощи помогают пищеварению. Изюминкой данного рецепта станет моцарелла.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука – 250 гр.;
- разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
- молоко– 1 стакан;
- соль – 1 ч. ложка;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- яйца – 2 шт.;
- специи – 1 ч. ложка.


Для начинки:

- соус для пиццы – 2 ст. ложки;
- шампиньоны – 50 гр.;
- смесь овощей – 100 гр.;
- руккола – 100 гр.;
- базилик – 50 гр.;
- моцарелла – 1 шарик.
Рецепт с фото пошагово:


Собираем продукты

1. Берем все необходимые продукты для приготовления вегетарианской пиццы.


Просеиваем муку

2. Для хорошей пиццы нужно подготовить тонкое тесто. В вегетарианской кухне отдают предпочтение тесту без дрожжей. Для этого берем муку высшего сорта и просеиваем ее через сито. Это очень важный момент, поскольку мука насыщается кислородом. Благодаря этому тесто получится более нежным и легким.


Вбиваем яйца

3. Яйца выбиваем в емкость.


Добавляем соль

4. Добавляем в них ложку соли.




Добавляем оливковое масло

5. Чтобы тесто не приставало к противню, выливаем в яйца небольшое количество оливкового масла. Все тщательно перемешиваем.


Добавляем молоко

6. Молоко стоит немного подогреть, а потом добавить его в яичную смесь.




Вливаем смесь к муке

7. Снова все перемешиваем и выливаем в муку.
8. На последнем этапе добавляем в тесто для овощной пиццы розмарин, перец и паприку.


Замешиваем тесто

9. Далее очень важный момент. Тесто нужно хорошо замесить до однородной массы. Месим примерно 10 минут. После этого скатываем его в круг. Помещаем тесто в тарелку и накрываем влажным полотенцем. Настаиваем в теплом месте примерно 30 минут.




Смазываем пиццу соусом

10. После того, как тесто для вегетарианской пиццы вырастет, раскатываем его скалкой в тонкий круг. Лучше всего запекать пиццу на пергаментной бумаге. Застилаем ею противень и перемещаем тесто.
Соус для пиццы состоит из сметаны, чеснока и специй. Намазываем им заготовку равномерным слоем.


Выкладываем шампиньоны

11. Начинка вегетарианской пиццы будет состоять из овощей. Первым слоем помещаем шампиньоны. Предварительно нарезаем их на небольшие кубики.




Выкладываем остальные ингредиенты начинки

12. На следующем этапе используем смесь из овощей. Сюда входят кукуруза, горошек, кабачок, перец, морковь и стручковая фасоль.


Запекаем пиццу

13. Отправляем заготовку с овощами в духовку. Разогреваем ее до 200 градусов. Запекаем вегетарианскую пиццу с овощной начинкой примерно 25 минут.




Добавляем зелень

14. После этого вынимаем пиццу. Добавляем в нее свежую рукколу и базилик.


Выкладываем моцареллу

15. Моцареллу нарезаем на кружочки небольшого размера и помещаем их на зелень. Ставим вегетарианскую пиццу обратно в духовку еще на 10-15 минут.


Вегетарианская пицца с овощной начинкой

16. Вегетарианская овощная пицца готова!
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN