Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат “Цезарь» с курицей и сухариками
Салат “Цезарь» с курицей и сухариками
Самый вкусный джем из хурмы
Самый вкусный джем из хурмы
Салат "Деревенский"
Салат "Деревенский"
Салат «Морское дно» с малосольной килькой и морской капустой
Салат «Морское дно» с малосольной килькой и морской капустой
Пицца из слоеного теста
Пицца из слоеного теста
Кулич в мультиварке (фото и видео рецепт)
Кулич в мультиварке (фото и видео рецепт)
Минтай под маринадом из моркови и лука
Минтай под маринадом из моркови и лука

Дрожжевое тесто для пиццы


Дрожжевое тесто для пиццы
Опубликовано 15.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Любите ли вы пиццу так, как люблю ее я? А как вы относитесь к самостоятельному приготовлению теста для этого вкусного итальянского блюда? Мне приходилось готовить пиццу на разном тесте: покупном, дрожжевом и бездрожжевом, слоенном, пресном и т.д.; кроме того, были варианты на заготовках. Поэтому поделиться есть чем и я покажу вам, как готовлю тесто на пиццу. Рецепт как в пиццерии поможет вам приготовить дрожжевое тесто, которое хорошо раскатывается

Ингредиенты:

- сухие дрожжи – 1 ст. ложка с горкой;
- мука пшеничная – 500г;
- молоко (прокисшее) – 150 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль - 0.5 ч. ложки;
- подсолнечное масло – 1 ст. ложка.
Рецепт с фото пошагово:
Подготавливаем необходимые ингредиенты
Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Разводим дрожжи водой
Далее разводим сухие дрожжи горячей водой (50 мл), размешиваем их и оставляем на 10-15 минут, чтобы они полностью растворились.

Добавляем муку, яйцо и соль
Потом просеиваем муку в глубокую миску. Туда же добавляем куриное яйцо, соль.

Выливаем дрожжи
Затем вливаем дрожжи. Перемешиваем все ложкой или лопаткой, а можно рукой.



Выливаем молоко
Следующий шаг рецепта приготовления теста для пиццы – молоко. Так как оно прокисшее, то из него при нагревании получается замечательный густой кефир! Поэтому ставим молоко в микроволновку на 2 минуты (или на водяную баню на 15 минут), в итоге отделится сыворотка и появится жидкий творог, одним словом молоко превратится в кефир-творог. Выливаем его в тесто и замешиваем, при необходимости добавляя молоко или муку.

Даем тесту "отдохнуть"
Тесто должно получиться довольно густым, а чтобы оно не липло к рукам, можно смазать их подсолнечным маслом. Накройте миску с тестом полотенцем, оставьте в тепле на 30 минут. Если вы используете быстрые сухие дрожжи, тогда достаточно, чтобы тесто для пиццы постояло примерно 15 минут. За это время оно увеличится в объеме, его можно обмять, присыпать мукой и раскатать.



Рецепт приготовления теста для пиццы
Для пиццы все готово, осталось выбрать начинку! Надеюсь, вам пригодится этот рецепт дрожжевого теста для пиццы и мои кулинарные секреты, а ваши блюда будут еще вкуснее и интереснее!
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!