Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Новогодний салат "Королевский"
Новогодний салат "Королевский"
Как разделать щуку на фарш
Как разделать щуку на фарш
Салат "Днестр" с капустой и колбасой
Салат "Днестр" с капустой и колбасой
Бутерброды с копченым мясом
Бутерброды с копченым мясом
Ткемали из алычи
Ткемали из алычи
Салат "Стрела Амура"
Салат "Стрела Амура"
Баклажаны по-корейски с быстрым маринадом
Баклажаны по-корейски с быстрым маринадом

Песочный торт "Княжна Мери"


Песочный торт "Княжна Мери"
Опубликовано 23.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: 1020
Время приготовления: 60 мин


Песочный торт "Княжна Мери" - это вкуснейший десерт, который впервые мне посчастливилось попробовать на дне рождения одного из своих родственников. Он настолько поразил меня своим непревзойденным вкусом, что я взяла рецепт по его приготовлению и нисколько не пожалела.
Легким, воздушным и очень сытным получается торт за счет того, что коржи промазываются сгущенкой. Песочный торт "Княжна Мэри", рецепт приготовления которого я предлагаю, готовится просто, а главное быстро. Советую посмотреть еще один рецепт приготовления песочного пирога с медовой начинкой, это тоже очень вкусный десерт.

Основные ингредиенты для торта "Княжна Мери":
- 2 яичных желтка,
- 1 пачка маргарина,
- 0,5 чайной ложки соды (гашенной уксусом),
- 400 грамм муки.


Для коржей безе:
- 2 яичных белка,
- 1 стакан сахара.


Для крема:
- 0,5 килограмма сгущенки,
- 200 грамм масла.

Для украшения:
- 6 яичных белков,
- 400 грамм сахара,
- 100 миллилитров воды,
- 2 капли любой фруктовой эссенции,
- щепотка лимонной кислоты.



Ингредиенты
Рецепт с фото пошагово:
1. Для начала приготовим песочное тесто: отделим яичные белки от желтков.
2. Яичные белки положим в холодильник - они нам понадобятся для приготовления коржей-безе.
3. К яичным желткам нарежем маргарин комнатной температуры.


Яичные желтки смешать с маргарином

4. Добавим соду и муку. Тщательно вымешаем тесто рукой.


Добавить муку и соду



Вымешать тесто

5. На пергаментной бумаге нарисуем два круга равных размеров. Поделим тесто на части, выложим его на нарисованные круги и немного разровняем.




Выложить тесто на круги из пергамента

6. Охлажденные белки взобьем миксером в устойчивую массу вместе с сахаром.
7. Выложим часть полученного безе сверху на песочные коржи.


Выложить часть безе

8. Выпекать коржи следует 15 минут при температуре 250 градусов.




Выпечь коржи

9. Масло смешаем со сгущенкой. Этим кремом промажем все коржи (но только после того, как они остынут).


Смешать масло со сгущенкой, промазать коржи

10. Затем приготовим белковый крем для украшения: в кастрюлю высыпаем сахар, добавим воду и поставим на огонь вариться.
11. Пока сахарный сироп буде вариться, взобьем белки в пену, добавим немного лимонной кислоты в конце взбивания. Затем тонкой струйкой к взбитым белкам выльем сахарный сироп (при этом не прекращая взбивать).
12. Полученным белковым кремом украсим торт: добавим необходимым цветом краситель, сделаем розочки, положим листики из мастики. Песочный торт "Княжна Мэри" готов и ждет своего триумфального "выхода" на праздничный стол. Приятного чаепития!




Песочный торт "Княжна Мэри"

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN