Рисовый пудинг с медом, апельсиновым соком и тыквой

Опубликовано 03.08.2013
Разместил: Viktoria [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Рисовый пудинг с тыквой и медом – это не только очень вкусное блюдо, но и чрезвычайно полезное. Только в тыкве содержится большое количество полезных веществ и витаминов, не говоря уже о составе риса, меда.
Рассмотрим рецепт рисового пудинга, который можно без опасений давать даже детям, которые не очень любят отдельно есть тыкву. От такого блюда они вряд ли откажутся.

Ингредиенты:

- молоко (или сливки любой жирности) – 500 мл;
- рисовая крупа – 120 грамм;
- мед (жидкой консистенции) – 3 ч. ложки;
- тыква (свежая) – 200 грамм;
- сок апельсина – ½ шт.;
- сахарный песок (белый) – 3 ст. ложки;
- мята свежая – 1-2 листика для украшения.

1. Заливайте молоко или сливки в маленькую кастрюлю, в которой будете варить рис для рисового пудинга. Ставьте кастрюлю на огонь.



2. Подготовьте рис. Сначала хорошо его промойте, а затем выкладывайте в кастрюлю с молоком.





3. Добавляйте две чайных ложки меда и одну столовую ложку сахара в молоко с рисом и хорошо перемешивайте.





4. И варите рис для рисового пудинга с медом, апельсиновым соком и тыквой до готовности, постоянно помешивая.





5. Тыкву для пудинга из риса с медом очищайте от кожуры, мойте.





6. В кастрюлю налейте воду. Тыкву нарежьте кубиками и выкладывайте в воду. Варите ее до готовности. Также из этого бесподобного овоща можно сварить тыквенную кашу с рисом - получается очень вкусно и полезно.





7. Возьмите половину апельсина и выдавите из него сок.





8. Когда тыква уже сварится, слейте воду, оставив чуть-чуть и, залейте апельсиновый сок. Добавьте ложку меда и ложку сахара, поставьте емкость на тихий огонь и проварите три минуты.





9. Когда тыква будет готова, необходимо соединить ее с рисом, который вы сварили предварительно. Хорошо перемешивайте. Еще некоторые люди для приготовления пудинга используют блендер, измельчая рис. Но это вы можете делать на свое усмотрение.



10. Выкладывайте готовый рисовый пудинг с медом в удобную емкость.



11. Можно украсить рисовый пудинг листиком мяты. Он поднимет настроение и придаст приятный аромат блюду.

Также предлагаем вам приготовить творожный пудинг в микроволновке.

Приятного аппетита!