Мясные зразы с яйцом по-польски

Опубликовано 06.05.2013
Разместил: akuna [offline]
Калорийность: 350
Время приготовления: 60 мин


Зразы с яйцом по-польски - это вкусно и сытно. Мне нравится это блюдо за простоту и быстроту приготовления.

Вот такой набор продуктов понадобится для их приготовления:

- фарш - 700 гр.;
- яйца - 5 шт.;
- булка - 2-3 кусочка;
- зеленый лук, укроп - 100 гр.;
- вода или молоко - 4-5 ст. ложек.

1. Подготовить все ингредиенты для приготовления мясных зраз с яйцом. Можно использовать свино-говяжий фарш или, например, сделать зразы из филе цыпленка.

2. Булку раскрошить, залить водой или молоком, оставить размокать.

3. В миске смешать фарш, 2 яйца и подготовленную булку. Все хорошо вымешать, посолить и поперчить.

4. Отварить яйца. Очистить их и мелко порубить, смешав с порезанной зеленью. Посолить начинку для зраз из фарша с яйцом.



5. Взять небольшой кусок фарша и слегка расплющить его на тарелке или доске. В середину положить яичную массу.

6. Затем аккуратно соединить края и залепить их, формируя продолговатую форму мясных зраз.



7. Обжарить со всех сторон на сковороде, а затем довести до готовности в духовке.
В качестве гарнира можно подать вкусное картофельное пюре