Банановый крамбл

Опубликовано 10.06.2014
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Осталась тут у меня парочка бананов, ставших уже перезрелыми, мягкими. Что с ними делать?
Есть отличный рецепт как раз для таких пропадающих бананов – банановый крамбл. Этот десерт не только вкусный, воздушный и нежный, но еще и полезный. Так как в нем совсем нет сахара (кроме натуральной фруктозы), то этот десерт можно считать еще и малокалорийным.
Очень вкусным получается тыквенный крамбл с яблоками.

Крамбл с бананами - рецепт приготовления.
Вот что понадобится:
- 2 банана;
- четверть чайной ложки корицы;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- мюсли или хлопья геркулеса;
- 1 ч.л. жидкого меда;
- полстакана натурального йогурта.

Для приготовления крамбла бананы пюрируем с помощью блендера до однородной массы.


Затем в банановое пюре добавляем корицу и вливаем ложку лимонного сока. Хорошенько перемешиваем. Лимонный сок придаст десерту необходимую кислинку.
Сахар я не добавляла, так как перезревшие бананы сами по себе очень сладкие.


Выливаем банановую массу в порционные формочки (например, кокотницы), в которых затем и будет подан десерт.
Только учтите, что формочки должны быть для запекания, ведь мы отправим крамбл в духовку.


Смешаем мюсли или геркулес с натуральным йогуртом (то есть йогуртом без ароматизаторов и сахара, лучше всего домашним).




Подсластим хлопья с йогуртом ложечкой меда. Лучше взять жидкий мед, будет удобнее перемешивать.


Выкладываем слой хлопьев с йогуртом по формочкам поверх бананового слоя. Старайтесь сделать так, чтобы хлопья не утонули, а остались на поверхности.
Отправляем формочки в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течении 20-25 минут, пока банановый слой не загустеет (формочку с готовым крамблом можно наклонять, масса не вытекает).




Подавайте готовый крамб с бананами прямо в формочках пока он еще теплый. Кстати, к нему приготовьте еще и сливочное мороженое.
Приятного аппетита!