Мешочки из блинчиков с куриным филе

Опубликовано 12.05.2014
Разместил: maruka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мешочки из блинчиков с куриным филе обязательно привлекут к себе внимание в первую очередь. Оригинальная подача, а так же вкус блюда, несомненно, этого заслуживают. Наиболее диетической частью куриной тушки, несомненно, является грудка, а если сказать точнее – филе. Мясо грудки несколько суховато, однако с помощью майонеза, сливочного или оливкового масла оно станет более мягким и вкусным. Кроме того, филе цыпленка не требует длительной по времени обработки. Несмотря на оригинальность нашего блюда, процесс его приготовления несложен.
Кстати, посмотрите, как еще можно красиво подать блины.
Итак, готовим блинчики с курицей.
Ингредиенты:
- 2 стакана молока;
- 1 яйцо;
- 150 г муки;
- филе 2 крупных цыплят;
- майонез;
- соль.

Что бы приготовить наши блинчики-мешочки с курицей, в первую очередь снимаем с куриной грудки кожу и отделяем филе от грудной кости.



Куриное филе отвариваем со специями в течение 10 минут



и нарезаем кубиками, добавляем пару ложек майонеза, хотя его можно добавить прямо в подготовленные блинчики-мешочки.



Из молока и муки с добавлением 1 яйца и соли замешиваем тесто для тонких блинов.





На сковороде, смазанной свиным салом или растительным маслом, выпекаем блины.



Теперь собираем мешочки из блинчиков. На развернутый готовый блин выкладываем начинку – куриное филе и добавляем любую приправу, майонез или соус, чеснок или лук, сыр – что приходится по вкусу самому кулинару.



Аккуратно собираем края блина и нанизываем их на зубочистку, чтобы платочек был полностью собран.
Сверху смазываем платочек яйцом или оливковым маслом и ставим в горячую духовку на 10 минут.



Достаем блинчики с начинкой из духовки и горячими подаем стол.
А вот еще один оригинальный рецепт - блинчики-мешочки с грибами и картошкой.