Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Баклажаны с чесноком и укропом
Баклажаны с чесноком и укропом
Кекс мраморный
Кекс мраморный
Жареные креветки с чесноком в соевом соусе
Жареные креветки с чесноком в соевом соусе
Как приготовить блины в микроволновке с какао
Как приготовить блины в микроволновке с какао
Помидоры с морковной ботвой на зиму, рецепт на 1 литровую банку
Помидоры с морковной ботвой на зиму, рецепт на 1 литровую банку
Котлеты из куриного фарша
Котлеты из куриного фарша
Помидоры с сельдереем на зиму
Помидоры с сельдереем на зиму

Куриный суп с укропными клецками


Куриный суп с укропными клецками
Опубликовано 10.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


До чего же вкусным и ароматным получился куриный суп с укропными клецками. Кстати, кто-то из наших читателей уже присылал рецепт супа с клецками из петрушки, посмотрите и приготовьте обязательно.
Ну, а чтобы приготовить этот домашний суп, необходимо использовать следующие ингредиенты:

- курица – 300 гр;
- картофель – 300 гр;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- корень имбиря – 50 гр;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 4-5 ст. л.;
- веточки укропа;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- лавровый лист - по вкусу;
- перец горошком - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


моем курицу

Что бы приготовить куриный суп с клецками, сначала промываем птицу и режем на небольшие куски. Главное, чтобы куриная часть была на кости, тогда суп получится насыщеннее. Укладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой до половины емкости, добавляем лавровый лист и перец горошком. Ставим на средний огонь и накрываем крышкой.



нарезаем курицу

Картофель нарезаем на кусочки (можно квадратные, а можно соломкой, как на фото). Картофель лучше держать в воде, пока не настанет его черед. Иначе он потемнеет. Лук мелко рубим, а морковь натираем на крупной терке.



снимаем пенку

Примерно через полчаса наш бульон закипит. Сверху образуется пенка, которую нужно снять, а то потом она будет плавать темными нитями, что довольно непривлекательно будет выглядеть в нашем курином супе с укропными клецками. После того, как пенка будет удалена, солим и перчим наш будущий суп и снова накрываем крышкой. Ждем примерно 10 минут.



засыпаем картофель

Засыпаем картофель в готовый бульон, перемешиваем и прикрываем крышкой. Как только картофель будет почти готов, необходимо добавить морковь, лук, и можно приступать к клецкам.





делаем клецки

Ну, а сейчас, собственно, рецепт клецок для супа. Итак, разбиваем яйцо в глубокую пиалу, добавляем соль, перец, рубленый укроп и взбиваем. Теперь постепенно добавляем муку и немного кипяченой воды. Вымешиваем тесто до консистенции густой сметаны.



выкладываем клецки

Чайной ложкой набираем немного теста и держим над кастрюлей. Оно постепенно сползет в суп и образуется в клецку. Готовятся они моментально, поэтому как только опустите последнюю порцию теста, можно выключать огонь и накрыть наш домашний куриный суп крышкой.



натираем имбирь

Чтобы сделать блюдо полезнее, следует натереть корень имбиря на мелкой терке и добавить его сразу же после приготовления супа.



Куриный суп с клецками: рецепт с фото

Итак, куриный суп с укропными клецками, рецепт с фото которого мы вам показали, готов. Желаем приятного аппетита!
Кстати, для гарниров рекомендуем приготовить шпецли - оригинальные немецкие клецки.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!